La ceràmica és, per la seva difusió i durabilitat, un dels indicadors arqueològics més utilitzats per a establir la cronologia de les activitats històriques detectades mitjançant excavació o prospecció. Per altra banda, l'estudi de determinats contextos ceràmics permet una aproximació a questions tan importants com poc tractades per altres fonts de coneixement històric, com són el mercat, el consum, la producció o el comerç.