L'objectiu de l'assignatura és l'aprenentatge de les noves técniques instrumentals de l'anàlisi química i la seva aplicació en el control de qualitat de vi
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent