Guia docent 2023_24 Facultat de Turisme i Geografia

Metodologies

	Descripció
Activitats Introductòries	Introducció a l'assignatura i la seva avaluació
Sessió Magistral	Funcionament del departament d'aliments i begudes de diversos establiments d'allotjament: organització, processos i gestió de les diferents unitats de negoci. Participació d'experts.
Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques	Realització de casos pràctics proposats per la professora relacionats amb la gestió del departament d'aliments i begudes d'establiments d'allotjament. Es recomana assistir i participar a les classes practiques per tal de que la professora pugui orientar i fer un seguiment del desenvolupament dels casos.
Atenció personalitzada	Resolució de dubtes presentats pels estudiants.