Guia docent 2006_07 Facultat d`Enologia

Evolució històrica del conrreu vitícola ( Argumentació de les tècniques utilitzades en la producció viícola actual ).

Estudis prèvis per a la realització d'una plantació vitícola ( estudi i valoració dels factors climàtics, edàfics, topogràfics, agronòmics ,...).

Estudi del disseny i traçat d'una plantació vitícola ( valoració dels principals factors que intervenen en l'ellecció del marc,densitat de plantació, disposició,..).

Estudi, valoració ,dels diferents factors que intervenen en la realització de l'elecció del material vegetal ( portaempelt i viníferes ).

Estudi, valoració ,descripció i formes de realització de les diferents operacions prèvies a la implantació d'una vinya ( subsolat,desfonament, sanejament sòl,..).

Descriure, estudiar i valorar formes i condicions de realització de les operacions de plantació.

Descriure, valorar i estudiar formes i condicions de realització de diferents formes i sistemes d'empelt en viticultura.

Estudi , valoració i disseny dels diferents sistemes de conducció de les plantacions vitícoles actuals.

Estudi, valoració i descripció dels factors que condicionen i de les formes de realització de la poda d'hivern en viticultura.

Estudi, valoració i descripció dels factors que condicionen i de les formes de realització de la poda en verd "poda d'estiu" en viticultura.

Descripció, valoració i determinació de les condicions de realització de les principals operacions i tècniques de conreu en viticultura.

Descripció, valoració i formes de realització de les diferents tecniques de correcció nutricional en viticultura.

Descripció, valoració i determinar possibles formes de correcció dels desequilibris hídrics en viticultura.

Descripció, valoració de la importància econòmica i determinar possibles formes d'intervenció en el control de flagells i malalties de la vinya.

Descripció i valoració dels diferents factors i sistemes que condicionen la verema i transport del raïm així com la seva repercusió en la qualitat del vi.

Competències	Objectius d'aprenentatge	Continguts
Planificació	Metodologies	Atenció personalitzada
Avaluació	Fonts d'informació	Recomanacions

Objectius	Competències
Evolució històrica del conrreu vitícola ( Argumentació de les tècniques utilitzades en la producció viícola actual ).
Estudis prèvis per a la realització d'una plantació vitícola ( estudi i valoració dels factors climàtics, edàfics, topogràfics, agronòmics ,...).
Estudi del disseny i traçat d'una plantació vitícola ( valoració dels principals factors que intervenen en l'ellecció del marc,densitat de plantació, disposició,..).
Estudi, valoració ,dels diferents factors que intervenen en la realització de l'elecció del material vegetal ( portaempelt i viníferes ).
Estudi, valoració ,descripció i formes de realització de les diferents operacions prèvies a la implantació d'una vinya ( subsolat,desfonament, sanejament sòl,..).
Descriure, estudiar i valorar formes i condicions de realització de les operacions de plantació.
Descriure, valorar i estudiar formes i condicions de realització de diferents formes i sistemes d'empelt en viticultura.
Estudi , valoració i disseny dels diferents sistemes de conducció de les plantacions vitícoles actuals.
Estudi, valoració i descripció dels factors que condicionen i de les formes de realització de la poda d'hivern en viticultura.
Estudi, valoració i descripció dels factors que condicionen i de les formes de realització de la poda en verd "poda d'estiu" en viticultura.
Descripció, valoració i determinació de les condicions de realització de les principals operacions i tècniques de conreu en viticultura.
Descripció, valoració i formes de realització de les diferents tecniques de correcció nutricional en viticultura.
Descripció, valoració i determinar possibles formes de correcció dels desequilibris hídrics en viticultura.
Descripció, valoració de la importància econòmica i determinar possibles formes d'intervenció en el control de flagells i malalties de la vinya.
Descripció i valoració dels diferents factors i sistemes que condicionen la verema i transport del raïm així com la seva repercusió en la qualitat del vi.