| Enologia (2003) |
 Assignatures |
| VINS ESCUMOSOS I GASIFICATS |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2006_07 |
| Assignatura | VINS ESCUMOSOS I GASIFICATS | Codi | 19042101 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2on | |||||
| Descriptors | Crèd. | Crèd. teoria | Crèd. pràctics | Tipus | Curs | Període | ||
| 6 | 4.5 | 1.5 | Obligatòria | Segon | Primer |
|||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Presentació de l’assignatura. |
| Sessió Magistral | Classe de d’exposició de coneixements. Els alumnes disposaran del material teòric a l’espai virtual de l’assignatura. |
| Seminaris | Classes de tast d’escumosos. |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Problemes de preparació de tiratges i de propagació de peus de cup. |
| Pràctiques externes (de camp/sortides) | Visita a la Regió del Cava: recorregut per diferents caves de mida diferent. Visita i degustació realitzada per la direcció tècnica del celler. |
| Pràctiques a laboratoris | Realització de diferents tasques implicades en l’elaboració de vins escumosos. Realització a laboratoris i en el celler Mas dels Frares |
