2006_07
Guia docent 
Facultat d`Enologia
A A 
català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  FONAMENTS DE FÍSICA
   Continguts
Tema Subtema
Mecànica LLeis fonamentals de la mecànica. Treball i energia. Forces conservatives.
Mecànica de fluids Concepte de fluid real i ideal. Estàtica de fluids. Dinàmica de fluids ideals. Conservació del cabal i equació de Bernoulli. Dinàmica de fluids reals. Viscositat. Flux tubular. LLei de Poiseuille. Pèrdua de càrrega. Interfases. Gotes i bombolles. Llei de Laplace. Capilaritat. Membranes.
Termodinàmica Termometria. Termòmetres i llei zero de la termodinàmica. Introducció a la crioscòpia. Criopreservació. Dilatometria. Calor i energia tèrmica. Primera llei de la termodinàmica. Cicles i màquines tèrmiques. Segona llei de la termodinàmica. Concepte d'entropia.
Electricitat Camp i potencial electrostàtic. Teorema de Gauss. Conductors. Condensadors. Electrocinètica. Llei d'Ohm. Magnetisme. Corrent altern.
Òptica Teories sobre la naturalesa de la llum. Índex de refracció. Lleis de l'òptica geomètrica. Dioptres i miralls. Sistemes òptics centrats. Lents i instruments òptics.