2008_09
Guia docent 
Facultat d`Enologia
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català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  FONAMENTS D'ENGINYERIA BIOQUÍMICA I
   Metodologies
Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentación de la asignatura
Test de personalidad
Constitucion de los grupos de trabajo
Presentación del "contrato"
Descripción de metodologías
Sessió Magistral Consiste en equivalentes periodos de pizarra y presentación de transparencias. Algunas actividades concretas requieren el uso de ordenador pero es suficiente la demostración por el profesor (es mucho más aprovechable si el alumno puede seguir en clase o en casa los desarrollos en su programa de métodos numéricos). La clase se intenta hacer de modo participativo. Es recomendable que se distrbuyan las mesas en equipos de 5-6 alumnos para trabajar sobre las preguntas.
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària Se entrega un simple problema sobre la maeria tratada en las dos semanas anteriores. Los alumnos disponen de 50 minutos para resolver el problema y entregar la hoja al profesor. Estas son pruebas que se evaluan (se mantendran las tres mejores notas)
Avantprojecte Consiste en un proyecto de diseño preliminar de un proceso elegido entre los presentados por el profesor. Es un trabajo continuo a lo largo del año y el entregable final es un informe que contiene la planificación del proyecto, el estudio de mercado, la elección de tecnologíal la elaboración del PFD y la evaluación de viabilidad. El profesor a lo largo del año hará su propio proyecto en el aula como demostración del método de trabajo. El grupo de trabajo consultará con el profesor al final de cada paso durante las horas de atención personalizada.
Estudi de cas Cada tema de la asignatura se introduce con un caso. Los alumnos trabajn en equipo para resolverlo e intentar construir unas reglas de metodología de trabajo. Los casos no son puramente biotecnológicos. Cuando los alumnos observan en la hoja de temporalización que hay un estudio de caso tienen que arreglar los muebles de la clase de tal manera como para poder trabajar en equipos de 4-5 personas.
Resolució de problemes, exercicis Una serie de problemas (unos 10) para cada tema se entregarán durante el año. Es recomendable que se reseulven en casa y se consulte su solucion durante las horas de consulta. Cada 15 días se proporcionarán al moodle las soluciones pero no es suficiente leerlas. Los examenes serán moldeados con problemas de similar dificultad.