2019_20
Guía docente 
Facultad de Enología
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castellano 
Grado en Biotecnología (2009)
 Asignaturas
  PROCESOS DE SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN
   Contenidos
tema Subtema
Introducción a los fenómenos de transporte Ecuaciones de velocidad, transporte molecular en estado estacionario.
Operaciones de separación basadas en el flujo de fluidos: Filtración, sedimentación, centrifugación.
Operaciones de separación de separación basadas en la transferencia de materia: Extracción líquido-líquido, extracción sólido-líquido, destilación y rectificación de mezclas binarias, adsorción, intercambio iónico y cromatografía.
Recuperación de productos intracelulares