Guia docent 2015_16 Facultat d'Enologia

Grau d'Enologia (2009)

Metodologies

	Descripció
Activitats Introductòries	El professor farà una introducció de com es desenvoluparà el curs, quines sortides es faràn, sistemes d'avaluació i metodologies
Pràctiques de camp/sortides	Al llarg del curs està previst realitzar les següents pràctiques de camp/sortides: Poda d'hivern Viticultura biodinàmica o bé sortida a ecològica Descripció de diferents sistemes de conducció Poda en verd Gestió d'una vinya, maneig del sòl, herbes adventícies Caracterització de varietats Creixement i maduració del raïm Es formaran grups de dues persones, tot i que cadascuna treballarà sobre una varietat diferent, de la vinya ubicada a Mas dels Frares, Constantí. Cada alumne, amb la seva varietat i sobre un mínim de 10 ceps, realitzarà les pràctiques de l’assignatura (diferents tècniques vitícoles....). Totes les sortides que sigui possible, es realitzaran a la finca de Mas dels Frares (Finca experimental de la Facultat d'Enologia a Constantí (Tarragona)), i a finques particulars de l'entorn quan no sigui possible realitzar les sortides a Mas dels Frares. En principi, la durada màxima de cada sortida serà de 5h, excepte: * Les pràctiques de creixement i maduració es realitzaran a principis de setembre durant 3 díes a 2.5 h/día * Les pràctiques de sols als laboratoris es faràn durant 3 dies als lab de la Facultat durant 3h/dia
Pràctiques a laboratoris	Pràctiques d'anàlisi de sòls als laboratoris experimentals de la Facultat d'Enologia. Es realitzaràn durant 3 dies, a 4h/dia
Treballs	L'informe de sòls és el més important a avaluar. Els altres es comenten a classe per aclarir dubtes cara a la prova escrita
Atenció personalitzada	Els alumnes poden contactar amb els professors a travès del correu electrònic per a resoldre els dubtes que tinguin de l'assignatura

Competències	Resultats d'aprenentage	Continguts
Planificació	Metodologies	Atenció personalitzada
Avaluació	Fonts d'informació	Recomanacions