Guia docent 2022_23 Facultat d'Enologia

Competències

Tipus A	Codi	Competències Específiques
	A1	Aprofundir en els processos químics, bioquímics i tecnològics, així com en els últims avenços cientificotècnics, que intervenen en l'elaboració de begudes fermentades, des de la matèria primera al producte final
	A2	Identificar els diferents tipus de begudes fermentades amb la matèria primera, conèixer i dominar el mètode d'elaboració, i relacionar-lo amb les característiques sensorials del producte final
	A6	Aplicar eines de càlcul per dimensionar les necessitats productives en funció del seu volum en indústries enològiques i cerveseres.
Tipus B	Codi	Competències Transversals
	CT2	Formular valoracions a partir de la gestió i ús eficient de la informació.
	CT7	Aplicar els principis ètics i de responsabilitat social com a ciutadà o ciutadana i com a professional
Tipus C	Codi	Competències Nuclears