| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Innovació en Enoturisme (Erasmus Mundus) (2016) |
 Assignatures |
| DENOMINACIONS D'ORIGEN DEL VI, MARIDATGE I SERVEI, DEGUSTACIÓ |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2020_21 |
| Assignatura | DENOMINACIONS D'ORIGEN DEL VI, MARIDATGE I SERVEI, DEGUSTACIÓ | Codi | 19635105 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Primer | 2Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| • Llistat de vins | |
| • Maridatge: contrast i afinitat | |
| • Afinitats, constrast i textures | |
| • Servei del vi i decantació | |
| • Ampolles, copes i altres instruments | |
| • Productes gourmet: formatge, cervesa, oli d’oliva, xocolata, fruits del bosc... |
