| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Innovació en Enoturisme (Erasmus Mundus) (2016) |
 Assignatures |
| PRODUCCIÓ DE VINS FORTIFICATS |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2021_22 |
| Assignatura | PRODUCCIÓ DE VINS FORTIFICATS | Codi | 19635112 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Segon | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Els diferents tipus de vins fortificats | |
| Història i regulació. Varietats de raïm. | |
| Elaboració dels diferents vins d'Oporto | |
| Envelliment i conservació | |
| Característiques sensorials |
