Objectius Competències
Conèixer i entendre el concepte de component bioactiu d'un aliment i d'aliment funcional AC1
AR1
 BC5
 CC1
Aprofundir en els efectes fisiològics dels compostos fenòlics a partir de la lectura d'articles científics i de la seva exposició oral AR2
 BC5
BC11
 CC1
CC3