Objectius Competències
Coneix la relació entre els factors mediambientals i els tecnològics requerits en la innovació de productes i processos alimentaris. AP4
AP5
 BP1
BP8
BP9
 CC4
Coneix els principis de l'aplicació industrial de tecnologies emergents a la conservació i producció de productes tradicionals i nous aliments. AP4
AP5
 BP1
BP8
BP9
 CC4
Coneix els fonaments del control analític de processos i els seus usos en la indústria alimentària AP4
AP5
 BP1
BP8
BP9
 CC4