DATOS IDENTIFICATIVOS 2014_15
Asignatura (*) ANÁLISIS SENSORIAL Y EVOLUCIÓN DEL PRODUCTO Código 19625220
Titulación
Bebidas Fermentadas (2014)
 Ciclo 2º
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Periodo
3 Optativa 2Q
Impartición Modalidad por grupo de trabajo Idioma de impartición, horarios y fechas de examen
Prerrequisitos
Departamento Bioquímica i Biotecnologia
Coordinador/a
CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL
 Correo-e jmcanals@urv.cat
Profesores/as
CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL
Web
Descripción general e información relevante Aplicació de l'anàlisis sensorial a la cervesa, defectes, tipologies i factors que afecten els diferents atributs
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