Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Activitats encaminades a prendre contacte i a recollir informació dels estudiants i presentació de l’assignatura.
Sessió Magistral Mètode expositiu (lecció magistral)
Resolució de problemes, exercicis Treball en el que es planteja la modificació del procés de producció d'un aliment per tal de fer front a una millora del producte des del punt de vista organolèptic i/o de millora del seu perfil nutricional
Atenció personalitzada Tutories individuals i de grup