Codi |
|
A4 |
Dominar la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació. |
A10 |
Apreciar la variabilitat i complexitat inherents als sistemes biològics. |
A11 |
Dominar les tècniques de laboratori, especialment dels àmbits bioquímic, microbiològic i de biologia molecular. |
A13 |
Tenir capacitat d'analitzar dades (resultats, fer tractament estadístics) propis del camp científic. |
A14 |
Dissenyar protocols experimentals de laboratori i aplicar-los. |
B2 |
Capacitat d'anàlisi i de síntesi. |
B3 |
Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu. |
B4 |
Resoldre problemes de forma efectiva. |
B6 |
Habilitat per a treballar en equip, com a membre de l'equip o com a líder. |
B9 |
Capacitat per establir prioritats i objectius i planificar el temps de forma efectiva. |
C1 |
Dominar la comprensió d'anglès escrit i oral i tenir-ne un nivell mínim d'expressió. |
C2 |
Utilitzar com a usuari les eines bàsiques en TIC. |
Objectius |
Competències |
Descriure les propietats generals dels enzims, la seva nomenclatura y classificació. |
A4
|
|
C2
|
Escollir la tècnica o estratègia de purificació enzimàtica més adient per un cas particular de purificació enzimàtica. |
A4 A14
|
B3 B4
|
|
Descriure els principis bàsics de la cinètica enzimàtica, el control de l'activitat enzimàtica i les bases de la catàlisis enzimàtica. |
A4 A10
|
B2
|
C1
|
Determinar i analitzar els paràmetres cinètics d'un enzim. |
A11 A13
|
B6 B9
|
|
Tema |
Subtema |
1. |
Introducció: Aspectes històrics. Propietats dels enzims. Cofactors. Unitats de l'activitat enzimàtica. Nomenclatura i classificació. |
2. |
Purificació enzimàtica: Objectius i estratègies d'una purificació enzimàtica. Paràmetres a seguir. Mètodes de separació: els que depenen de la forma i massa, polaritat, solubilitat o d'unions específiques. Exemples de purificacions. |
3. |
Cinètica enzimàtica: Mesura de l'activitat enzimàtica. Com obtenir i analitzar dades cinètiques. Reaccions d'un substrat. Inhibició enzimàtica. Reaccions de més d'un substrat. Paràmetres que afecten l'activitat enzimàtica. |
4. |
Introducció als mecanismes d'acció enzimàtica: Bases de la catàlisis. Exemples de mecanismes enzimàtics. |
5. |
Control de l'activitat dels enzims: Mecanismes de regulació de l'activitat enzimàtica. Cooperativitat i alosterisme. |
6. |
Tecnologia i anàlisis enzimàtic: Aplicacions dels enzims. Anàlisis enzimàtic. Aplicacions dels enzims. |
Metodologies :: Proves |
|
Competències |
(*) Hores a classe |
Hores fora de classe |
(**) Hores totals |
Activitats Introductòries |
|
1 |
0 |
1 |
|
Sessió Magistral |
|
29 |
34.8 |
63.8 |
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
15 |
30 |
45 |
Pràctiques a laboratoris |
|
15 |
10.5 |
25.5 |
|
Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
|
Proves objectives de tipus test |
|
3 |
11 |
14 |
|
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
|
Descripció |
Activitats Introductòries |
Presentació de l’assignatura. |
Sessió Magistral |
Exposició dels continguts de cada tema. |
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
Resolució de problemes proposats per a cada tema. |
Pràctiques a laboratoris |
Pràctiques realitzades al laboratori. |
|
Sessió Magistral |
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
Pràctiques a laboratoris |
|
Descripció |
Per qualsevol dubte passeu pel despatx 107 o contacteu amb mi per correu electrònic a santi.garcia-vallve@urv.net |
|
|
Descripció |
Pes |
Pràctiques a laboratoris |
Cal comentar els resultats de les pràctiques amb els professors al finalitzar el període de pràctiques |
IMPRESCINDIBLE |
Proves objectives de tipus test |
La prova es realitza durant tres hores i consta de les següents parts:
*una part tipus test;
*una part de resolució de problemes;
*una pregunta per avaluar les practiques
|
100% |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
|
Bàsica |
, Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general, ,
NÚÑEZ DE CASTRO I, Enzimología, Pirámide, 2001
PRICE NC y STEVENS L, Fundamentals of Enzymology - Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins, 2nd Edition. Oxford University Press, 1996
PALMER JL, Understanding enzymes, Fourth edition. Prentice Hall/ Ellis Horwood, 1995
|
|
Complementària |
AVILES FX, GUASCH A y VENDRELL J, Activación de precursores de proteínas, Investigación y Ciencia, 74, marzo 1994
CADENAS E, Enzimas alostéricos, Investigación y Ciencia, 42, 106, 1980
PLOU FJ., ALCALDE M. y BALLESTEROS A, Estabilidad de los biocatalizadores, Investigación y Ciencia, 273, 46, Junio 1999
, http://www.brenda.uni-koeln.de/, ,
, http://www.expasy.org/enzyme/, ,
GERLACH WL I ROBAGLIA C, Los ribozimas, Mundo Científico, 12, 1034, 1992
|
|
Assignatures que en continuen el temari |
ENZIMOLOGIA INDUSTRIAL/13022204 |
|
|