Tipus A
|
Codi |
Competències Específiques | | A3 |
Tenir un bon coneixement de la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació |
| A6 |
Saber dissenyar i aplicar protocols experimentals de laboratori dels àmbits de Biotecnologia, especialment químics, bioquímics, microbiològics i de biologia molecular, valorant els seus riscos i elements de seguretat |
Tipus B
|
Codi |
Competències Transversals | | B1 |
Aprendre a aprendre. |
Tipus C
|
Codi |
Competències Nuclears | | C4 |
Expressar-se correctament de manera oral i escrita en una de les dues llengües oficials de la URV. |
Tipus A
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| A3 |
Saber les propietats generals dels enzims, la seva nomenclatura i classificació, les estratègies de la seva purificació, i els principis bàsics de la cinètica i catàlisi enzimàtica
| | A6 |
Utilitzar les eines bioinformàtiques per correlacionar l'estructura d'una biomolècula (proteïnes i àcids nucleics) amb la seva funció
|
Tipus B
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| B1 |
Comparteix i assumeix els objectius d’ aprenentatge proposats pel professor
Comprèn els elements que composen una disciplina
|
Tipus C
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| C4 |
Produeix un text oral ben estructurat, clar i eficaç
|
Tema |
Subtema |
1. Introducció |
Perspectiva històrica. Característiques principals dels enzims. Interaccions enzim-substrat. Coenzims, cofactors. Principis de nomenclatura dels enzims. |
2. Purificació i caracterització de proteïnes (enzims) |
Estratègies de purificació. Elecció de la metodologia de purificació. Seguiment de la purificació. Mesura de l'èxit d'una purificació. Exemples de purificació. |
3. Cinètica enzimàtica |
Definició de velocitat de reacció. Mesura de l'activitat enzimàtica. Reaccions d'un substrat. Inhibició enzimàtica en les reaccions d'un substrat. Efectes del pH i la temperatura. Reaccions de dos o més substrats. |
4. Mecanismes d'acció enzimàtica |
Bases de la catàlisis. Determinació experimental de mecanismes enzimàtics. Exemples de mecanismes enzimàtics. |
5. Enzims de naturalesa no proteica. Enginyeria d'enzims. |
Ribozimes. Desoxirribozimes. Abzimes. Sinzimes. |
6. Control de l'activitat enzimàtica |
Mecanismes de regulació de l'activitat enzimàtica. Efectes cooperatius homotròpics i heterotròpics. Enzims al·lostèrics. |
7. Aplicacions dels enzims |
Principals sectors industrials on s'utilitzen els enzims. Aplicacions mèdiques dels enzims. Aplicacions dels enzims com a reactius analítics. Fonts d'enzims. |
Metodologies :: Proves |
|
Competències |
(*) Hores a classe
|
Hores fora de classe
|
(**) Hores totals |
Activitats Introductòries |
|
1 |
0 |
1 |
Sessió Magistral |
|
29 |
44 |
73 |
Seminaris |
|
14 |
31 |
45 |
Pràctiques a laboratoris |
|
12 |
15 |
27 |
Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
|
Proves mixtes |
|
3 |
0 |
3 |
|
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
|
Descripció |
Activitats Introductòries |
Presentació aula. Descripció de l'ambit d'estudi de l'enzimologia i planificació de l'assignatura. |
Sessió Magistral |
Presentació aula. Exposició dels continguts teòrics de cada tema. Es potenciarà la participació. |
Seminaris |
Aula i Moodle. Resolució de problemes i exercicis. Anàlisis i discusió de temes d'actualitat. |
Pràctiques a laboratoris |
Laboratori. Realització de processos experimentals relacionats amb els continguts de les sessions magistrals i seminaris. |
Descripció |
Atenció a qualsevol qüestió plantejada per l'alumnat. Presencial al despatx 105 del Departament de Bioquímica i Biotecnologia o per correu electrònic a anna.arola@urv.cat |
Metodologies |
Competències
|
Descripció |
Pes |
|
|
|
|
Sessió Magistral |
|
Continuada. A través de dos proves parcials.
|
50 |
Seminaris |
|
Continuada. A través de dos proves parcials i realització d'exercicis i problemes.
|
30 |
Pràctiques a laboratoris |
|
Continuada. A través d'una prova parcial i realització d'exercicis/informes.
|
20 |
Altres |
|
|
|
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
Les pràctiques al laboratori són obligatòries La segona convocatòria constarà d'un examen que farà mitja amb la part de les pràctiques i els exercicis i problemes realitzats al llarg del curs. |
Bàsica |
|
- Núñez de Castro, I. (2001). Enzimología. Pirámide - Palmer, T. (1995) Understanding enzymes, 4th ed. Prentice Hall/Ellis Horwood -
Price, N. C., Stevens, L. (1999) Fundamentals of enzymology : the cell
and molecular biology of catalytic proteins, 3rd ed. Oxford University
Press |
Complementària |
|
- Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general - Bommarius, A.S., Riebel, B.R. (2004) Biocatalysis, Wiley-VCH. - Copeland, R.A. (2000). Enzymes: A Practical Introduction to Structure, Mechanism and Data Analysis, John Wiley & Sons. - Cornish-Bowden, A. (1995) Fundamentals of enzyme kinetics, London Portland Press 1995 - Fersht, A.R. (1999). Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding, Freeman. - Purich, D. L.(1996) Contemporary enzyme kinetics and mechanism, Academic Press |
Assignatures que es recomana cursar simultàniament |
ESTRUCTURA I FUNCIÓ DE BIOMOLÈCULES/19204107 |
|
Assignatures que es recomana haver cursat prèviament |
|
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|