DATOS IDENTIFICATIVOS 2016_17
Asignatura (*) PRÀCTIQUES DE LABORATORI DE BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓ Código 13675250
Titulación
Nutrició i Metabolisme (2012)
 Ciclo 2n
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Periodo Horarios y datos del examen
3 Optativa AN
Modalidad y lengua de impartición Ver grupos de trabajo
Departamento Bioquímica i Biotecnologia
Coordinador/a
MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA
 Correo-e begona.muguerza@urv.cat
xavier.remesar@urv.cat
Profesores/as
MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA
REMESAR BETLLOCH, XAVIER
Web http://www.ub.edu/grad/plae/AccesInformePD?curs=2016&codiGiga=569418&idioma=CAT&recurs=publicacio
Descripción general e información relevante Complement de formació que s'imparteix des de la UB. Contactar amb el/la coordinador/a de l'assignatura per tal d'obtenir més informació.

Competències
Tipo A Código Competencias Específicas
  Comú
  Professionalitzador
  Recerca
Tipo B Código Competencias Transversales
  Comú
Tipo C Código Competencias Nucleares
  Comú

Objectius d'aprenentatge
Objetivos Competencias
Familiaritzar a l'alumne amb el treball en el laboratori.
Utilització de material bàsic en un laboratori dedicat a estudis de metabolisme i nutrició.
Determinació de paràmetres bàsics del metabolisme intermediari, que són aplicable a individus humans.
Obtenció, cura i maneig de mostres biològiques.

Continguts
tema Subtema
1. Determinació de paràmetres metabòlics bàsics 1.1. Anàlisi de resultats

Planificació
Metodologías  ::  Pruebas
  Competencias (*) Horas en clase Horas fuera de clase (**) Horas totales
Activitats Introductòries
1 0 1
 
Pràctiques a laboratoris
51 20 71
Sessió Magistral
2 0 2
 
Atenció personalitzada
1 0 1
 
 
(*) En el caso de docencia no presencial, serán las horas de trabajo con soporte virtual del profesor.
(**) Los datos que aparecen en la tabla de planificación son de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologies
Metodologías
  descripción
Activitats Introductòries Activitats encaminades a prendre contacte i a recollir informació dels estudiants i presentació de l’assignatura.
Pràctiques a laboratoris 1) Valoració de paràmetres corporals de l'alumne: determinació de la complexió i del contingut en greix.
Valoració de la despesa energètica.
2) Determinació del contingut d'urea i creatinina en mostres d'orina dels alumnes sotmesos a dieta hiperproteica.
3) Determinació dels nivells d'àcid ascòrbic en orina d'alumnes i en mostres de begudes refrescants i vegetals.
4) Realització de la corba de glucèmia dels alumnes. Resposta a la ingesta massiva de sucre.
5) Obtenció de mostres d'animals d'experimentació: animal alimentat i animal dejunat
Dissecció i obtenció de mostres
Valoració del contingut de glucògen en fetge, múscul i teixit adipós
Valoració del contingut de proteïnes en fetge, múscul i teixit adipós.
Determinació del contingut lipídic de mostres de teixits adipós, múscul i fetge
Determinació del contingut en aigua del fetge, múscul i teixit adipós blanc.
Sessió Magistral Exposició dels continguts de l'assignatura.
Atenció personalitzada

Atenció personalitzada
 
Atenció personalitzada
descripción
Fco. Javier Remesar Betlloch xremesar@ub.edu Departament de Nutrició i Bromatologia, Facultat de Biologia

Avaluació
  descripción Peso
Pràctiques a laboratoris Assistència a les pràctiques
Actitud en la realització de treball pràctic
Lliurament del resum de resultats
Avaluació dels comentaris relatius als resultats 		25%
25%
25%
25%
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

L'assignatura té convocatòria única.

Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora.

Fonts d'informació

Bàsica

Complementària

Recomanacions
(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.