| Competències |
| Type A | Code | Competences Specific |
| Comú | ||
| AC2 | Integrar el coneixement de les principals vies metabòliques i dels nutrients en situacions de salut i malaltia. | |
| Professionalitzador | ||
| Recerca | ||
| Type B | Code | Competences Transversal |
| Comú | ||
| BC4 | Treballar de forma autònoma amb responsabilitat i iniciativa. | |
| Type C | Code | Competences Nuclear |
| Comú | ||
| CC2 | Utilitzar de manera avançada les tecnologies de la informació i la comunicació. | |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectives | Competences | ||
| Integrar el coneixement de les principals vies metabòliques i el paper dels nutrients en situacions de salut i malaltia. | AC2 |
||
| Treballar autònomament amb iniciativa. | BC4 |
||
| Ús de les eines especígiques de TIC per al desenvolupament professional derivat del crus de postgrau. | CC2 |
||
| Continguts |
| Topic | Sub-topic |
| Tema 1. Introducció a la Nutrició Molecular | Concepte de nutrició molecular enfront del concepte clàssic de Nutrició. Regulació gènica i interaccions nutrients-gens. Tipus de regulació per nutrients. Mètodes d'investigació en nutrició molecular: aplicació de les tecnologies genòmiques i post-genòmiques. Tendències de la nutrició molecular: nutrigenòmica i nutrigenètica. |
| Tema 2. Nutrigenòmica. Paper dels nutrients sobre l'expressió gènica | Regulació gènica per carbohidrats. Els receptors nuclears com a sensors metabòlics. Regulació gènica per greixos: àcids grassos, colesterol. Regulació gènica per aminoàcids. Regulació gènica per vitamines. |
| Tema 3. Nutrigenètica. Dieta i polimorfismes genétics. | Diferències genètiques en la percepció del gust. Sensibilitat al gust amarg. |
| Tema 4. Nutrigenòmica i epigenètica. | Dieta i metilació del DNA. Niacin status, poly (ADP-ribose) metabolisme i inestabilitat genòmica. Dieta i miRNAs. |
| Tema 5. Nutrigenòmica i longevitat | Processos associats amb l'envelliment.Teoria de l'envelliment basada en les ROS d'origen mitocondrial. Efecte de la restricció calòrica i la restricció proteica en la longevitat. |
| Tema 6. Microbiota | Microbiota i la seva acció immunomoduladora a nivell intestinal |
| Planificació |
| Methodologies :: Tests | |||||||||
| Competences | (*) Class hours | Hours outside the classroom | (**) Total hours | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| Sessió Magistral |
|
23 | 23 | 46 | |||||
| Treballs |
|
6 | 18 | 24 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| (*) On e-learning, hours of virtual attendance of the teacher. (**) The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students. | |||||||||
| Metodologies |
| Description | |
| Activitats Introductòries | -Transmetre els objectius que es persegueixen. -Detallar els continguts que es treballaran. -Explicar la metodologia que s'utilitzarà a l'assignatura. -Comunicar i deixar clars els criteris d'avaluació. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura mitjançant xerrades d'especialistes en les matèries del temari. |
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. |
| Atenció personalitzada | Respondre preguntes fora de l'aula |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| Description | Weight | ||
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. | 100% | |
| Other comments and second exam session | |||
|
L'assignatura té convocatòria única. Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
R. Brigelius-Flohé i H-G. Joost, Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease, WILEY-VCH, 2006
N. Moustaid-Moussa i C. D. Berdanier, Nutrient-gene interactions in health and disease, CRC Press, 2001
J. Zempleni i H. Daniel, Molecular Nutrition, CABI, 2003
J. Kaput i R. L. Rodriguez, Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition, WILEY-INTERSCIENCE, 2006 |
||||||||
| Complementària | |||||||||
| Recomanacions |
(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.