| Competències |
| Tipo A | Código | Competencias Específicas |
| Comú | ||
| AC5 | CE5-Percebre, apreciar i utilitzar la diversitat d'àmbits de coneixement que participen a l'àrea de la nutrició i el metabolisme. | |
| AC6 | CE6-Reconèixer les bases moleculars de les interaccions dels nutrients amb el genoma. | |
| AC7 | CE7-Incorporar eficaçment els avanços científics al propi camp professional. | |
| Professionalitzador | ||
| Recerca | ||
| Tipo B | Código | Competencias Transversales |
| Comú | ||
| BC2 | CT2-Formular valoracions a partir de la gestió i ús eficient de la informació. | |
| BC3 | CT3-Resoldre problemes complexos de manera crítica, creativa i innovadora en contextos multidisciplinaris. | |
| BC4 | CT4-Treballar en equips multidisciplinaris i en contextos complexos. | |
| BC5 | CT5-Comunicar idees complexes de manera efectiva a tot tipus d'audiències. | |
| Tipo C | Código | Competencias Nucleares |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objetivos | Competencias | ||
| AC5 AC6 AC7 |
BC4 BC5 |
||
| Coneix les bases moleculars de les interaccions dels nutrients amb el genoma | AC5 AC6 AC7 |
BC4 BC5 |
|
| Comprèn la diversitat d'àmbits de coneixement que participen en l'àrea de la nutrició i el metabolisme | AC5 AC6 AC7 |
BC3 BC4 BC5 |
|
| Domina en un nivell intermedi l'anglès | AC5 AC6 AC7 |
BC2 BC3 BC4 |
|
| Continguts |
| tema | Subtema |
| Tema 1. Introducció a la Nutrició Molecular | Concepte de nutrició molecular enfront del concepte clàssic de Nutrició. Regulació gènica i interaccions nutrients-gens. Tipus de regulació per nutrients. Mètodes d'investigació en nutrició molecular: aplicació de les tecnologies genòmiques i post-genòmiques. Tendències de la nutrició molecular: nutrigenòmica i nutrigenètica. |
| Tema 2. Nutrigenòmica. Paper dels nutrients sobre l'expressió gènica | Regulació gènica per carbohidrats. Els receptors nuclears com a sensors metabòlics. Regulació gènica per greixos: àcids grassos, colesterol. Regulació gènica per aminoàcids. Regulació gènica per vitamines. |
| Tema 3. Nutrigenètica. Dieta i polimorfismes genétics. | Diferències genètiques en la percepció del gust. Sensibilitat al gust amarg. |
| Tema 4. Nutrigenòmica i epigenètica. | Dieta i metilació del DNA. Niacin status, poly (ADP-ribose) metabolisme i inestabilitat genòmica. Dieta i miRNAs. |
| Tema 5. Nutrigenòmica i longevitat | Processos associats amb l'envelliment.Teoria de l'envelliment basada en les ROS d'origen mitocondrial. Efecte de la restricció calòrica i la restricció proteica en la longevitat. |
| Tema 6. Microbiota | Microbiota i la seva acció immunomoduladora a nivell intestinal |
| Planificació |
| Metodologías :: Pruebas | |||||||||
| Competencias | (*) Horas en clase | Horas fuera de clase | (**) Horas totales | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| Sessió Magistral |
|
23 | 23 | 46 | |||||
| Treballs |
|
6 | 18 | 24 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| (*) En el caso de docencia no presencial, serán las horas de trabajo con soporte virtual del profesor. (**) Los datos que aparecen en la tabla de planificación son de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos | |||||||||
| Metodologies |
| descripción | |
| Activitats Introductòries | -Transmetre els objectius que es persegueixen. -Detallar els continguts que es treballaran. -Explicar la metodologia que s'utilitzarà a l'assignatura. -Comunicar i deixar clars els criteris d'avaluació. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura mitjançant xerrades d'especialistes en les matèries del temari. |
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. |
| Atenció personalitzada | Respondre preguntes fora de l'aula |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| descripción | Peso | ||
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. | 100% | |
| Otros comentarios y segunda convocatoria | |||
|
Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
R. Brigelius-Flohé i H-G. Joost, Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease, WILEY-VCH, 2006
N. Moustaid-Moussa i C. D. Berdanier, Nutrient-gene interactions in health and disease, CRC Press, 2001
J. Zempleni i H. Daniel, Molecular Nutrition, CABI, 2003
J. Kaput i R. L. Rodriguez, Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition, WILEY-INTERSCIENCE, 2006 |
||||||||
| Complementària | |||||||||
| Recomanacions |
(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.