| Competences |
| Type A | Code | Competences Specific |
| A1 | Nutrició humana | |
| A3 | Estructura i funció del cos humà. | |
| A8 | Dietètica. | |
| A17 | Identificar els factors que influeixen en la nutrició. | |
| Type B | Code | Competences Transversal |
| Type C | Code | Competences Nuclear |
| Learning outcomes |
| Type A | Code | Learning outcomes |
| A1 |
Identifica els factors nutricionals i avalua el seu paper en l’activitat física Entendre els mecanismes fisiològics implicats en la nutrició i l’activitat física de determinades poblacions Entendre, valorar i avaluar la importància de la hidratació en l’activitat física Conèixer el concepte de suplement dietètic, doping i ajudes ergogèniques Identificar els mecanismes fisiològics que controlen el metabolisme per comprendre les pautes que se segueixen en diverses condicions nutricionals i d’activitat física Entendre, valorar i avaluar el paper dels macronutrients en l’activitat física Entendre, valorar i avaluar el paper de les vitamines, minerals i oligoelements en l’activitat física | |
| A3 |
Comprendre, reflexionar i prendre consciència del funcionament del cos humà en condicions de salut per entendre les possibles alteracions patològiques. Identifica els factors nutricionals i avalua el seu paper en l’activitat física Entendre els mecanismes fisiològics implicats en la nutrició i l’activitat física de determinades poblacions Identificar els mecanismes fisiològics que controlen el metabolisme per comprendre les pautes que se segueixen en diverses condicions nutricionals i d’activitat física Conèixer els mecanismes homeostàtics i de regulació dels diversos sistemes i aparells Conèixer i comprendre com afecten en l’estructura i la funció normal els diferents estats de la vida | |
| A8 |
Identifica els factors nutricionals i avalua el seu paper en l’activitat física Entendre, valorar i avaluar la importància de la hidratació en l’activitat física Conèixer el concepte de suplement dietètic, doping i ajudes ergogèniques Entendre, valorar i avaluar el paper dels macronutrients en l’activitat física Entendre, valorar i avaluar el paper de les vitamines, minerals i oligoelements en l’activitat física | |
| A17 |
Identifica els factors nutricionals i avalua el seu paper en l’activitat física Entendre els mecanismes fisiològics implicats en la nutrició i l’activitat física de determinades poblacions Entendre, valorar i avaluar la importància de la hidratació en l’activitat física Conèixer el concepte de suplement dietètic, doping i ajudes ergogèniques Conèixer el concepte de suplement dietètic, doping i ajudes ergogèniques Identificar els mecanismes fisiològics que controlen el metabolisme per comprendre les pautes que se segueixen en diverses condicions nutricionals i d’activitat física Entendre, valorar i avaluar el paper dels macronutrients en l’activitat física Entendre, valorar i avaluar el paper de les vitamines, minerals i oligoelements en l’activitat física | |
| Type B | Code | Learning outcomes |
| Type C | Code | Learning outcomes |
| Contents |
| Topic | Sub-topic |
| CHAPTER I. NUTRITION | 1. Energy Requirements in sport 2. Carbohydrates 3. Protein and aminoacids requirements 4. Lipid intake 5. Vitamins and minerals 6. Hydration during sport 7. Timing |
| CHAPTER II. PHYSIOLOGY | Lesson 1: Physical activity, Exercise, and Physical Fitness. Lesson 2: Exercise Training, Performance, Adaptation Syndrome and workout. Lesson 3: Muscle Metabolism: oxygen consumption, EPOC, oxygen deficit vs oxygen debt, anaerobic vs aerobic metabolism an dmuscle fatigue. Lesson 4: Exercise Training: influence of genetics, basic training statements, conditioning for athletes, tapering vs training, training mistakes, overtraining, and injures and endurance training. Lesson 5: Hematologic adaptations to exercise: hydration status, sports anemia, RBC series, WBC series and hemostasis adaptations. |
| Planning |
| Methodologies :: Tests | ||||||||||
| Competences | (*) Class hours |
Hours outside the classroom |
(**) Total hours | |||||||
| Introductory activities |
|
0.5 | 0 | 0.5 | ||||||
| Lecture |
|
14 | 21 | 35 | ||||||
| Laboratory practicals |
|
12 | 18 | 30 | ||||||
| Assignments |
|
4 | 6 | 10 | ||||||
| Personal attention |
|
0.5 | 0.25 | 0.75 | ||||||
| Short-answer objective tests |
|
2 | 2 | 4 | ||||||
| (*) On e-learning, hours of virtual attendance of the teacher. (**) The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students. | ||||||||||
| Methodologies |
| Description | |
| Introductory activities | Introduction of the Subject |
| Lecture | Lectures of the different issues |
| Laboratory practicals | Laboratory practicals, in groups of 20 people, where a report is required for every 2 students from each practical |
| Assignments | Students will do a previous research at home on the issue of each practical in order to expose and work during it. |
| Personal attention | Personal attention to the student |
| Personalized attention |
| Description |
| Es concertarà cita mitjançant e-mail amb el professor que imparteix el bloc corresponent de teoria d’aquell capítol. La tutoria es pot realitzar de forma presencial o virtual mitjançant el Teams. |
| Assessment |
| Methodologies | Competences | Description | Weight | ||||
| Assignments |
|
Oral presentation and attitude will be evaluated. Activity required. The lack of this activity unables to pass the subject. | 15% | ||||
| Short-answer objective tests |
|
There will be a questionaire where students will have to answer questions about the lessons learned (lectures and practical sessions) | 85% | ||||
| Others |
| Other comments and second exam session | |||
|
|
|||
| Sources of information |
| Basic |
Mc Ardle, W.; Katch F.I., Exercise physiology : nutrition, energy, and human performance., 7th Ed. Philadelphia, Pa. : Wolters Kluwer/Lippincott Williams & Wilkins Health, 2010
Berdanier, L.; Berdanier CD., Case studies in physiology and nutrition., 1st. Ed. CRC Press, 2010
Wilmore, JH., Costill, DL, Kenney, L., Physiology of sport and exercise., 4th ed. Champaign : Human Kinetics, 2008
Burke L., Nutrición en el deporte. Un enfoque práctico, ed. Panamericana, 2009
López Chicharro, J; López Mojares, L.M., Fisiologia clínica del ejercicio, ed. Panamericana, 2008
Mora R., García J., Ortega J.M., Fisiologia del deporte y el ejercicio, ed. Panamericana, 2021
González-Gross, M., Nutrición Deportiva desde la Fisiología a la Práctica, ed. Panamericana, 2020 |
||||||||
| Complementary | |||||||||
| Recommendations |
(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.