| Competències |
| Tipus A | Codi | Competències Específiques |
| A3 | Aprofundir en el funcionament dels sistemes turístics i adquirir coneixements sobre els principis de desenvolupament, gestió i governança de destinacions enoturístiques des d’una perspectiva sostenible, responsable i competitiva. | |
| A7 | Valorar el context històric, geogràfic, cultural i social de les regions productores de vi i integrar-lo en els programes d’innovació vitivinícola i en el disseny de productes per als consumidors enoturístics. | |
| Tipus B | Codi | Competències Transversals |
| CT7 | Aplicar els principis ètics i de responsabilitat social com a ciutadà o ciutadana i com a professional | |
| Tipus C | Codi | Competències Nuclears |
| Resultats d'aprenentage |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A3 |
Comprendre els components del territori i la seva diversitat com a context de l'activitat enoturística Comprendre i demostrar la importància del territori i l'enoturisme en el desenvolupament territorial Comprendre el funcionament del sistema econòmic/turístic i la seva mesura Conèixer les principals tècniques per al seguiment i el monitoratge de l'activitat turística | |
| A7 |
Conèixer institucions i organismes vinculats a l'àmbit de l'especialització escollida. | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| CT7 |
Analitzar els principals problemes ambientals des de la perspectiva del seu àmbit de coneixement en la seva activitat com a estudiant o professional. (Medi ambient) Argumentar basant-se en valors socials i formular propostes compromeses en la millora de la comunitat. (Responsabilitat social com a ciutadà/ana) Aplicar els conceptes ètics i deontològics de l’àrea de coneixement des d’un compromís personal i professional. (Ètica) Incorporar la perspectiva de gènere en la seva activitat com a estudiant. | |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | ||||||||||
| Competències | (*) Hores a classe |
Hores fora de classe |
(**) Hores totals | |||||||
| Activitats Introductòries |
|
1 | 0 | 1 | ||||||
| Sessió Magistral |
|
10 | 14 | 24 | ||||||
| Seminaris |
|
2 | 4 | 6 | ||||||
| Pràctiques de camp/sortides |
|
12 | 15 | 27 | ||||||
| Sessions de tast |
|
5 | 7.5 | 12.5 | ||||||
| Atenció personalitzada |
|
1 | 0 | 1 | ||||||
| Proves orals |
|
0.5 | 1 | 1.5 | ||||||
| Proves de desenvolupament |
|
1 | 1 | 2 | ||||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | ||||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | |
| Sessió Magistral | |
| Seminaris | |
| Pràctiques de camp/sortides | |
| Sessions de tast | |
| Atenció personalitzada |
| Atenció personalitzada |
| Descripció |
| Avaluació |
| Metodologies | Competències | Descripció | Pes | ||||
| Pràctiques de camp/sortides |
|
10% | |||||
| Sessions de tast |
|
10% | |||||
| Proves orals |
|
40% | |||||
| Proves de desenvolupament |
|
30% | |||||
| Altres |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Wine and Spirit Education Trust, Understanding wines: Explaining style and quality, WSET, 2016
Jordi Romeu, Los vinos y cavas de Catalunya, Andana, 2011
Rafael Francia, Historia y arqueologia en la cultura del vino, IER, 2015
Varios, Larousse de los vinos, Larousse Ediorial, 2001
Hugh Johnson, L'atlas Mondial du vin, Flammarion, 2001
Elizabeth Hecker, Ethos Priorat, Terroir Talking, 2023 |
||||||||
| Complementària | |||||||||
| Recomanacions |
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent