DATOS IDENTIFICATIVOS 2023_24
Asignatura (*) FENÓMENOS DE TRANSPORTE Código 20904125
Titulación
Doble titulación de grado de Ing. Química y de Técnicas de Bioprocesos Alim
Ciclo
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Periodo
6 Obligatoria Segundo 1Q
Lengua de impartición
Català
Departamento Ingeniería Mecánica
Ingeniería Química
Coordinador/a
FARRIOL ROIGÉS, FRANCESC XAVIER
Correo-e xavier.farriol@urv.cat
ali.naseri@urv.cat
Profesores/as
FARRIOL ROIGÉS, FRANCESC XAVIER
NASERI , ALI
Web
Descripción general e información relevante <p>DESCRIPCIÓ GENERAL DE L'ASSIGNATURA Es presenten els principis fonamentals que governen el transport de calor i matèria considerant medis continus. Es farà èmfasi en com deduir les equacions que regeixen la transferència de calor i matèria a partir de les lleis de conservació i les lleis constitutives. Els models resultants s'aplicaran a diferents sistemes de l’àmbit de l’Enginyeria Química. </p>

Competencias
Tipo A Código Competencias Específicas
 A1.1 Aplicar efectivamente el conocimiento de las materias básicas, científicas y tecnológicas propias de la ingeniería.
Tipo B Código Competencias Transversales
Tipo C Código Competencias Nucleares

Resultados de aprendizaje
Tipo A Código Resultados de aprendizaje
 A1.1 Identifica las fuerzas termodinámicas responsables de la transferencia de calor y materia, y su origen microscópico.
Reconoce las diferentes formas de transferencia de calor y los casos en los que cada una de ellas es relevante.
Establece los balances microscópicos de calor y materia (en forma integral y diferencial).
Resuelve problemas de conducción de calor en estado estacionario para diferentes condiciones de contorno usuales en geometrías sencillas.
Identifica las condiciones bajo las cuales es factible hacer la aproximación de resistencia interna nula en el análisis del transitorio en un problema de transferencia de calor entre el sistema y el medio, y bajo las cuales resolver problemas de estado no estacionario bajo estas condiciones.
Identifica los parámetros adimensionales relevantes para problemas de transferencia de calor y materia.
Evalúa los coeficientes de transferencia de calor a partir de correlaciones.
Enuncia las diferentes medidas de la composición de una mezcla así como identifica las diferentes velocidades medias.
Resuelve problemas de difusión de materia en estado estacionario para diferentes condiciones de contorno usuales en geometrías sencillas.
Tipo B Código Resultados de aprendizaje
Tipo C Código Resultados de aprendizaje

Contenidos
tema Subtema
Introducción Ley de Fourier. Mecanismos de transferencia de calor. Radiación. Balance global de energía y materia. Balance integral y diferencial de calor y materia.
Transporte de calor 1D en estado estacionario Conducción de calor de calor en sólidos de distintas geometrías con diferentes condiciones de contorno. Aplicaciones en configuraciones cilíndricas y esféricas. Superficies extensas.
Transporte de calor en estado no estacionario Número de Biot. Solución de problemas no estacionarios sin dependencia espacial. Solución en series de la conducción en sistemas unidimensionales con geometría cartesiana, cilíndrica o esférica.
Convección Características de la convección. Análisis dimensional. Utilización de correlaciones para el cálculo de coeficientes de transferencia.
Flujos internos Análisis de intercambiadores de tubos concéntricos y de haz tubular.
Flujos externos Análisis de placa plana con flujo en paralelo.
Convección natural Características de la convección natural. Análisis dimensional. Utilización de correlaciones para el cálculo de coeficientes de transferencia.
Radiación Procesos y propiedades. Intercambio de radiación entre superficies
Transporte de materia Definiciones: composición, velocidades másicas y molares. Ley de Fick.

Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Competencias (*) Horas en clase
Horas fuera de clase
(**) Horas totales
Actividades introductorias
1 1 2
Sesión magistral
A1.1
37 62 99
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria
A1.1
13 24 37
Atención personalizada
A1.1
1 1 2
 
Pruebas prácticas
A1.1
2 3 5
Pruebas prácticas
A1.1
2 3 5
 
(*) En el caso de docencia no presencial, serán las horas de trabajo con soporte virtual del profesor.
(**) Los datos que aparecen en la tabla de planificación son de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías
  descripción
Actividades introductorias Actividades encaminadas a tomar contacto y recoger información de los alumnos y presentación de la asignatura.
Sesión magistral Exposición de los contenidos de la asignatura.
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria Formulación, análisis, resolución y debate de un problema o ejercicio relacionado con la temática de la asignatura.
Atención personalizada Atenció a l'alumne sobre dubtes, tant a la oficina del professor com per correu electrònic.

Atención personalizada
descripción

Les qüestions sobre l'assignatura es vehicularan preferiblement mitjançant consultes presencials en horari d'atenció. En casos excepcionals es podrà concertar una reunió telemàtica amb un/a o més assistents.


Evaluación
Metodologías Competencias descripción Peso        
Resolución de problemas/ejercicios en el aula ordinaria
A1.1
Resolució de problemes o exercicis dins o fora de l'aula i la seva posterior avaluació 15%
Pruebas prácticas
A1.1
Examen de problemes de la primera meitat de temari. (midterm test) 40%
Pruebas prácticas
A1.1
Examen de problemes de la segona meitat de temari. 45%
Otros  
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

En segunda convocatoria, el alumno tendrá opción a realizar cualquiera de las dos pruebas prácticas (exámenes) con un valor del 40% en la primera parte y del 45% en la segunda. El 15% restante proviene de las pruebas cortas y prácticas en el aula realizadas durante el curso y no son objeto de reevaluación.

La calificación máxima posible en segunda convocatoria será 8,0 NOTABLE. Cualificaciones de Excelente o Matrícula de Honor sólo son posibles en primera convocatoria y como resultado de un rendimiento muy alto durante todo el curso.

Durante las pruebas de evaluación, los teléfonos móviles, tablets y otros aparatos que no sean expresamente autorizados por la prueba, estarán apagados y fuera de la vista.

La participación en el anteproyecto integrado de 2º curso, o ejercicio alternativo definido ex-profeso, puede generar un factor multiplicador comprendido entre 1,0 y 1,1 sobre la calificación global del curso en función de la calidad del trabajo realizado

.


Fuentes de información

Básica Frank P. Incropera, David P. DeWitt, Fundamentals of heat and mass transfer, última, John Wiley & Sons, cop. 1996
Çengel, Yunus A., Heat and mass transfer : fundamentals & applications , última, McGraw-Hill

Complementaria R. Byron Bird, Warren E. Stewart, Edwin N. Lightfoot, Transport phenomena, 2, New York [etc.] : Wiley, 2007
Christie J. Geankoplis, Mass transport phenomena, 1, New York [etc.] : Holt, Rinehart and Winston, cop.
R. Welty ... [et al.], Fundamentals of momentum, heat, and mass transfer, 4, New York : John Wiley, cop. 2001

Recomendaciones

Asignaturas que continúan el temario
DISEÑO DE OPERACIONES DE SEPARACIÓN/20204122

Asignaturas que se recomienda cursar simultáneamente
LABORATORIO INTEGRADO DE FENÓMENOS DE TRANSPORTE Y MECÁNICA DE FLUIDOS/20204119

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