| Competències |
| Tipus A | Codi | Competències Específiques |
| Comú | ||
| AC2 | Integrar el coneixement de les principals vies metabòliques i dels nutrients en situacions de salut i malaltia. | |
| Professionalitzador | ||
| Recerca | ||
| Tipus B | Codi | Competències Transversals |
| Comú | ||
| BC4 | Treballar de forma autònoma amb responsabilitat i iniciativa. | |
| Tipus C | Codi | Competències Nuclears |
| Comú | ||
| CC2 | Utilitzar de manera avançada les tecnologies de la informació i la comunicació. | |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Integrar el coneixement de les principals vies metabòliques i el paper dels nutrients en situacions de salut i malaltia. | AC2 |
||
| Treballar autònomament amb iniciativa. | BC4 |
||
| Ús de les eines especígiques de TIC per al desenvolupament professional derivat del crus de postgrau. | CC2 |
||
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Tema 1. Introducció a la Nutrició Molecular | Concepte de nutrició molecular enfront del concepte clàssic de Nutrició. Regulació gènica i interaccions nutrients-gens. Tipus de regulació per nutrients. Mètodes d'investigació en nutrició molecular: aplicació de les tecnologies genòmiques i post-genòmiques. Tendències de la nutrició molecular: nutrigenòmica i nutrigenètica. |
| Tema 2. Nutrigenòmica. Paper dels nutrients sobre l'expressió gènica | Regulació gènica per carbohidrats. Els receptors nuclears com a sensors metabòlics. Regulació gènica per greixos: àcids grassos, colesterol. Regulació gènica per aminoàcids. Regulació gènica per vitamines. |
| Tema 3. Nutrigenètica. Dieta i polimorfismes genétics. | Diferències genètiques en la percepció del gust. Sensibilitat al gust amarg. |
| Tema 4. Nutrigenòmica i epigenètica. | Dieta i metilació del DNA. Niacin status, poly (ADP-ribose) metabolisme i inestabilitat genòmica. Dieta i miRNAs. |
| Tema 5. Nutrigenòmica i longevitat | Processos associats amb l'envelliment.Teoria de l'envelliment basada en les ROS d'origen mitocondrial. Efecte de la restricció calòrica i la restricció proteica en la longevitat. |
| Tema 6. Microbiota | Microbiota i la seva acció immunomoduladora a nivell intestinal |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| Sessió Magistral |
|
23 | 23 | 46 | |||||
| Treballs |
|
6 | 18 | 24 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
2 | 1 | 3 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | -Transmetre els objectius que es persegueixen. -Detallar els continguts que es treballaran. -Explicar la metodologia que s'utilitzarà a l'assignatura. -Comunicar i deixar clars els criteris d'avaluació. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura mitjançant xerrades d'especialistes en les matèries del temari. |
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. |
| Atenció personalitzada | Respondre preguntes fora de l'aula |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Treballs | Escriure un títol i un abstract d’un article científic, facilitat pel professor de l’àmbit de la nutrició molecular. | 100% | |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
L'assignatura té convocatòria única. Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
R. Brigelius-Flohé i H-G. Joost, Nutritional Genomics: Impact on Health and Disease, WILEY-VCH, 2006
N. Moustaid-Moussa i C. D. Berdanier, Nutrient-gene interactions in health and disease, CRC Press, 2001
J. Zempleni i H. Daniel, Molecular Nutrition, CABI, 2003
J. Kaput i R. L. Rodriguez, Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition, WILEY-INTERSCIENCE, 2006 |
||||||||
| Complementària | |||||||||
| Recomanacions |
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent