Tema 2. Nutrigenómica. Papel de los nutrientes sobre la expresión génica |
Regulación génica por carbohidratos. Los receptores nucleares como sensores metabólicos. Regulación génica por grasas: ácidos grasos, colesterol. Regulación génica por aminoácidos. Regulación génica por vitaminas. |
Tema 6. Nutrición y epigenética. |
Dieta y metilación del DNA. Niacin status, metabolismo de poly(ADP-ribosa) e inestabilidad genómica. Dieta y miRNAs. |
Tema 6. Microbiota |
Microbiota y su acción inmunomoduladora a
nivel intestinal |