DADES IDENTIFICATIVES

2018_19

Assignatura (*)

BASES DE DADES ÚTILS EN LA INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA

Codi

13675238

Ensenyament

Nutrició i Metabolisme (2012)

Cicle

2n

Descriptors

Crèd.

Tipus

Curs

Període

3

Optativa

AN

Llengua d'impartició

Català

Departament

Bioquímica i Biotecnologia

Coordinador/a

MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA

Adreça electrònica

begona.muguerza@urv.cat
mariaeugenia.hernandez@urv.cat

Professors/es

MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA

HERNANDEZ DE PABLO, MARIA EUGENIA

Web

Descripció general i informació rellevant

Competències

Tipus A	Codi	Competències Específiques
		Comú
	AC7	Incorporar eficaçment els avanços científics al propi camp professional.
		Professionalitzador
	AP5	Especialitat "Aliments Saludables": Conèixer en profunditat la composició dels aliments i els perfils nutricionals saludables.
	AP6	Especialitat "Aliments Saludables": Comprendre les bases de legislació i seguretat alimentària.
		Recerca
Tipus B	Codi	Competències Transversals
		Comú
	BC2	Resoldre problemes complexos de forma efectiva.
	BC3	Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu, demostrant capacitat d’innovació.
	BC4	Treballar de forma autònoma amb responsabilitat i iniciativa.
	BC5	Treballar en equip de forma cooperativa i responsabilitat compartida.
	BC6	Comunicar informació, idees, problemes i solucions de manera clara i efectiva en públic o en àmbits tècnics concrets.
	BC8	Gestionar projectes tècnics o professionals.
Tipus C	Codi	Competències Nuclears
		Comú
	CC3	Gestionar la informació i el coneixement.

Objectius d'aprenentatge

Objectius	Competències
Aplicar la normativa i legislació dels aliments, tant europea com a espanyola.	AC7 AP5 AP6
Valorar la protecció dels consumidors.	AC7	BC2 BC3 BC4 BC5 BC6 BC8	CC3

Continguts

Tema	Subtema
1. Bases de datos y fuentes de información: tendencias, nuevos productos lanzados al mercado, avances científicos y tecnológicos	-Búsqueda de bases de datos -Principales fuentes de información y tipo de datos que facilitan.
2. Gestión de proyectos de I+D+i	-Financiación de proyectos: principales convocatorias, nacionales y europeas a. Características principales y diferenciales de cada una de ellas b. Cómo seleccionar la convocatoria más adecuada para mi proyecto -Preparación y desarrollar un proyecto de I+D+i en la industria alimentaria. a. Elección de la línea de innovación b. Proceso a seguir para la puesta en marcha del proyectos. c. Preparación de propuestas de proyectos de innovación: posibles objetivos, consorcio (empresarial y de centros de investigación), resultados esperados, presupuestos d. Preparación la Memoria Técnica.

Planificació

Metodologies :: Proves

Competències

(*) Hores a classe

Hores fora de classe

(**) Hores totals

Activitats Introductòries

1

1

2

Sessió Magistral

8

0

8

Fòrums de debat

2

2

4

Presentacions / exposicions

2

2

4

Treballs

1

20

21

Atenció personalitzada

6

6

12

Proves de desenvolupament

2

0

2

(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat

Metodologies

	Descripció
Activitats Introductòries	Plantejament de l'assignatura
Sessió Magistral	Desenvolupament dels continguts
Fòrums de debat	Els estudiants actuaran com a avaluadors en dos projectes
Presentacions / exposicions	Els estudiants hauran de defensar el seu projecte davant un tribunal
Treballs	Els estudiants realitzaran el disseny complet d’un Projecte de I+D+i
Atenció personalitzada	Tutories personalitzades

Atenció personalitzada

Atenció personalitzada

Descripció

Al despatx prèvia petició d'hora. Departament de Bioquímica i Biotecnologia. Tel: 977558837 begona.muguerza@urv.cat

Avaluació

	Descripció	Pes
Fòrums de debat	Actuació com a tribunal	10%
Presentacions / exposicions	Defensa del Projecte de I+D+i	25%
Treballs	Projecte de I+D+i	60%
Altres	Autoavaluació interna del grup	5%

Altres comentaris i segona convocatòria
Segona convocatòria: Depenent de la part suspesa (Projecte o Defensa del Projecte), es podran presentar a la segona convocatòria un cop esmenats els error.

Fonts d'informació

Bàsica

Complementària

Recomanacions

(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent