DATOS IDENTIFICATIVOS

2018_19

Asignatura (*)

BASES DE DATOS ÚTILES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Código

13675238

Titulación

Nutrición y Metabolismo (2012)

Ciclo

2º

Descriptores

Cr.totales

Tipo

Curso

Periodo

3

Optativa

AN

Lengua de impartición

Català

Departamento

Bioquímica y Biotecnología

Coordinador/a

MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA

Correo-e

begona.muguerza@urv.cat
mariaeugenia.hernandez@urv.cat

Profesores/as

MUGUERZA MARQUÍNEZ, MARIA BEGOÑA

HERNANDEZ DE PABLO, MARIA EUGENIA

Web

Descripción general e información relevante

Competencias

Tipo A	Código	Competencias Específicas
		Comun
	AC7	Incorporar eficazmente los avances científicos al propio campo profesional.
		Profesionalizador
	AP5	Especialidad "Alimentos Saludables": Conocer en profundidad la composición de los alimentos y los perfiles nutricionales saludables.
	AP6	Especialidad "Alimentos Saludables": Comprender las bases de legislación y seguridad alimentaria.
		Investigador
Tipo B	Código	Competencias Transversales
		Comun
	BC2	Resolver problemas complejos de forma efectiva.
	BC3	Aplicar el pensamiento crítico, lógico y creativo, demostrando capacidad de innovación.
	BC4	Trabajar de forma autónoma con responsabilidad e iniciativa
	BC5	Trabajar en equipo de forma colaborativa y responsabilidad compartida
	BC6	Comunicar información, ideas, problemas y soluciones de manera clara y efectiva en público o ámbitos técnicos concretos
	BC8	Gestionar proyectos técnicos o profesionales.
Tipo C	Código	Competencias Nucleares
		Comun
	CC3	Gestionar la información y el conocimiento.

Objetivos de aprendizaje

Objetivos	Competencias
Conocer y saber buscar información en las bases de datos empleadas por la industria agroalimentaria	AC7 AP5 AP6
Aprender a diseñar, elaborar y gestionar proyectos de I+D+i en el aámbito de la empresa agroalimentaria	AC7	BC2 BC3 BC4 BC5 BC6 BC8	CC3

Contenidos

tema	Subtema
1. Bases de datos y fuentes de información útiles para la industria agroalimentaria: tendencias, nuevos productos lanzados al mercado, avances científicos y tecnológicos	-Búsqueda de bases de datos -Principales fuentes de información y tipo de datos que facilitan.
2. Preparación de proyectos de I+D+i	-Financiación de proyectos: principales convocatorias, nacionales y europeas a. Características principales y diferenciales de cada una de ellas b. Cómo seleccionar la convocatoria más adecuada para mi proyecto -Preparación y desarrollar un proyecto de I+D+i en la industria alimentaria. a. Elección de la línea de innovación b. Proceso a seguir para la puesta en marcha del proyectos. c. Preparación de propuestas de proyectos de innovación: posibles objetivos, consorcio (empresarial y de centros de investigación), resultados esperados, presupuestos d. Preparación la Memoria Técnica.
3. Gestión de proyectos de I+D+i	-Seguimiento de los proyectos de I+D+i -Planes de contingencia -Justificación de los proyectos de I+D+i

Planificación

Metodologías :: Pruebas

Competencias

(*) Horas en clase

Horas fuera de clase

(**) Horas totales

Actividades introductorias

1

1

2

Sesión magistral

8

0

8

Foros de discusión

2

2

4

Presentaciones/exposiciones

2

2

4

Trabajos

1

20

21

Atención personalizada

6

6

12

Pruebas de desarrollo

2

0

2

(*) En el caso de docencia no presencial, serán las horas de trabajo con soporte virtual del profesor.
(**) Los datos que aparecen en la tabla de planificación son de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías

	descripción
Actividades introductorias	Planteamiento de la asignatura
Sesión magistral	Desarrollo de los contenidos
Foros de discusión	Los estudiantes actuaran como evaluadores de los proyectos
Presentaciones/exposiciones	Los estudiantes defenderan su proyecto delante del resto de compañeros que harán de tribunal
Trabajos	Los estudiantes harán el diseño completo de un Projecto de I+D+i
Atención personalizada	Tutorias personalizadas

Atención personalizada

Atención personalizada

descripción

Despacho 100 previa petición de hora. Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Tel: 977 558837 begona.muguerza@urv.cat

Evaluación

	descripción	Peso
Foros de discusión	Actuación como tribunal	10%
Presentaciones/exposiciones	Defensa del Projecto de I+D+i	25%
Trabajos	Projecto de I+D+i	60%
Otros	Autoavaluació interna del grup	5%

Otros comentarios y segunda convocatoria
Segunda convocatoria: Dependiendo de la parte suspendida (Projecto o Defensa del Projecto), se podrá evaluar la recuperación una vez corregidos los errores.

Fuentes de información

Básica
	Indicadas en el moodle de la asignatura
Complementaria

Recomendaciones

(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.