DADES IDENTIFICATIVES

2011_12

Assignatura (*)

DIRECCIÓ D'OPERACIONS

Codi

16042020

Ensenyament

Administració i Direcció d'Empreses (2002)

Cicle

Descriptors

Crèd.

Crèd. teoria

Crèd. pràctics

Tipus

Curs

Període

Troncal

Tercer

Segon

Llengua d'impartició

Català

Departament

Gestió d'Empreses

Coordinador/a

FONTS RIBAS, ALBERT

Adreça electrònica

albert.fonts@urv.cat

Professors/es

FONTS RIBAS, ALBERT

Web

Descripció general i informació rellevant

Porporcionar els conceptes i mètodes propis de la Direcció d'Operacions i del Control Estadístic de la Qualitat
Com a conseqüència de l'extinció del pla d'estudis que estàs cursant, en aquesta assignatura es realitza a través de tutoria (excepte en els estudis de l'ETSE). Per a més informació cal consultar l'horari d'atenció personalitzada del professor.

Continguts

Tema	Subtema
1. El disseny del subsistema d’operacions	a. Estratègia empresarial i estratègia d’operacions b. Selecció i disseny del producte c. Selecció i disseny del procés productiu d. Planificació de la capacitat a llarg termini e. La localització de l’activitat productiva f. La distribució en planta g. Disseny i mesura del treball h. Tècniques per a la presa de decisions a nivell estratègic
2. La planificació de les operacions	a. La planificació de les operacions b. La Planificació Agregada de la Producció c. El Programa Mestre de Producció d. La Planificació de la Capacitat
3. Els sistemes de planificació i gestió d’inventaris	a. La gestió clàssica d’inventaris b. El sistemes MRP c. Just in Time
4. Programació i control de les operacions	a. Les activitats d’execució i control de les operacions b. L’assignació de la càrrega als centres de treball c. La seqüenciació d. La tecnologia de la producció optimitzada: teoria de les limitacions (TOC)
5. La gestió de projectes	5a. Conceptes bàsics b. Eines per la gestió de projectes: Gantt i Pert
6. El control de la qualitat del procés	a. Eines clàssiques de control de la qualitat b. Gràfics de control per variables i per atributs

Atenció personalitzada

Descripció

Per la realització de les activitats proposades durant el curs, i per la preparació dels exàmens, l'alumne podrà dirigir-se al professor per tal de rebre les oportunes tutoritzacions.

Avaluació

Altres comentaris i segona convocatòria

L'avaluació de l'assignatura, tant en primera com en segona convocatòria, consistirà en un examen final únic que contindrà dues parts. Una part amb preguntes tipus test, amb un pes del 40% de la nota final, amb preguntes relatives als continguts teòrics i amb exercicis. La segona part, pràctica i amb un pes del 60% de la nota final, consistirà en la realització d'exercicis.

Fonts d'informació

Bàsica
	Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano: Administración de operaciones : producción y cadena de suministros.México. McGraw Hill, 2009 DOMINGUEZ MACHUCA,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. McGraw-Hill. Madrid. 1997 DOMINGUEZ MACHUCA,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill. Madrid. 1997 HEIZER,J. y RENDER,B.: Dirección de la producción -Decisiones estratégicas. Prentice Hall. Madrid. 2001 HEIZER,J. y RENDER,B.: Dirección de la producción -Decisiones tácticas. Prentice Hall. Madrid. 2001
Complementària
	GOLDRATT, Eliyahu M.; COX, Jeff: La Meta: Un proceso de mejora continua. Ed. Díaz de Santos , 1993 / Ed. Taular, 1986 BESTERFIELD,D.H.: Control de Calidad. 4ª edición. Prentice Hall. México. 1995 DAVIS,Mark M.; AQUILANO, Nicholas J.; CHASE,Richard B.: Fundamentos de Dirección de Operaciones. 3ª de. Madrid: McGraw-Hill, 2001 Lee J. Krajewski, Larry P. Ritzman, Manoj K. Malhotra: Administración de operaciones : procesos y cadenas de valor.México.Pearson educación. 2008 JURAN,J.M. y GRYNA,F.M.: Planificación y análisis de la calidad. Ed. Reverté. México. 1981 JURAN,J.M. y GRYNA,F.M.: Manual de Control de Calidad. Vol. I y II. McGraw-Hill. Madrid. 1994 Bibliografia exercicis FONTS,A.: Apunts Direcció d’Operacions FONTS,A.: Exercicis Direcció d’Operacions Lectura d'articles i casos pràctics i realització d'exercicis Presentacions fetes a classe per part de les empreses
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent