DADES IDENTIFICATIVES 2019_20
Assignatura (*) DIRECCIÓ D'OPERACIONS Codi 16904103
Ensenyament
Doble titulació de Grau d'ADE i Finances i Comptabilitat (2014)
Cicle 1r
Descriptors Crèd. Tipus Curs Període
6 Obligatòria Segon 1Q
Llengua d'impartició
Català
Departament Gestió d'Empreses
Coordinador/a
FONTS RIBAS, ALBERT
Adreça electrònica albert.fonts@urv.cat
Professors/es
FONTS RIBAS, ALBERT
Web
Descripció general i informació rellevant Proporcionar els conceptes i mètodes propis de la Direcció d'Operacions i del Control Estadístic de la Qualitat

Competències
Tipus A Codi Competències Específiques
 A4 Conèixer la naturalesa i el funcionament d'una empresa o una altra institució pública o privada i de les seves àrees funcionals, entenent la seva ubicació competitiva i institucional i la seva dimensió estratègica.
 A5 Dirigir una empresa o una altra institució pública o privada i dirigir o gestionar en alguna de les seves àrees funcionals (recursos humans, administració i finances, comercialització i màrqueting, operacions).
Tipus B Codi Competències Transversals
 B2 Resoldre problemes complexos de forma efectiva.
 B6 Comunicar informació, idees, problemes i solucions de manera clara i efectiva en públic o en àmbits tècnics concrets.
Tipus C Codi Competències Nuclears
 C2 Utilitzar de manera avançada les tecnologies de la informació i la comunicació.
 C4 Expressar-se correctament de manera oral i escrita en una de les dues llengües oficials de la URV.

Resultats d'aprenentage
Tipus A Codi Resultats d'aprenentatge
 A4 Coneix els principals conceptes de la gestió de l’àrea productiva de l’empresa.
 A5 Coneix els mètodes de gestió propis del disseny del subsistema d’operacions: mètodes de localització, mètodes de distribució en planta i mesura del treball.
Sap identificar els diferents sistemes de planificació de les operacions, en coneix l'aplicabilitat, i resol els mètodes de càlcul: planificació agregada per taules, Bowman i programació lineal.
Sap identificar els diferents sistemes de gestió d’inventaris i la seva aplicabilitat: MRP, gestió clàssica i Just in Time.
Coneix els principals conceptes de la programació i control de les operacions i sap resoldre els diferents mètodes i algorismes.
Coneix els elements propis de la gestió de projectes i els principals mètodes de suport: diagrama de Gantt i PERT. Sap utilitzar el programari.
Coneix els conceptes principals del control de la qualitat del procés i sap utilitzar les eines estadístiques bàsiques: gràfics de control i anàlisi estadística de les dades.
Tipus B Codi Resultats d'aprenentatge
 B2 Recull la informació significativa que necessita per resoldre els problemes en base a dades i no només opinions subjectives i segueix un mètode lògic d’ anàlisis de la informació
Presenta diferents opcions alternatives de solució davant un mateix problema i avalua els seus possibles riscos i avantatges
Analitza els problemes i les seves causes des d’ un enfocament global i de mitjà i llarg termini
 B6 Les presentacions estan estructurades, complint amb els requisits exigits, si n’hi hagués
Sap respondre a les preguntes que se li formulen
Planifica la comunicació: genera idees, busca informacions, selecciona i ordena la informació, fa esquemes, determina el tipus de públic i els objectius de la comunicació,...
Les seves presentacions estan degudament preparades, utilitzant estratègies per presentar i dur a terme les seves presentacions orals (ajuts audiovisuals, mirada, veu, gest, control de temps,...)
Tipus C Codi Resultats d'aprenentatge
 C2 Utilitza programari per a comunicació off-line: editors de textos, fulles de càlcul i presentacions digitals
 C4 Produeix un text oral ben estructurat, clar i eficaç
Produeix un text escrit ben estructurat, clar i ric

Continguts
Tema Subtema
Tema 1: El disseny del Subsistema d’Operacions a. Estratègia Empresarial i Estratègia d’Operacions
b. Selecció i disseny del Producte
c. Selecció i disseny del Procés productiu
d. Planificació de la Capacitat a llarg termini
e. La Localització de l’activitat productiva
f. La Distribució en Planta
g. Disseny i mesura del treball
h. Tècniques per a la presa de decisions a nivell estratègic
Tema 2: La Planificació de les Operacions a. La Planificació de les Operacions
b. La Planificació Agregada de la Producció
c. El Programa Mestre de Producció
d. La Planificació de la Capacitat
Tema 3: Els sistemes de Planificació i Gestió d’Inventaris a. La Gestió Clàssica d’Inventaris
b. El sistemes MRP
c. Just in Time
Tema 4: Programació i Control de les Operacions a. Les Activitats d’Execució i Control de les Operacions
b. L’Assignació de la Càrrega als centres de treball
c. La Seqüenciació
d. La Tecnologia de la Producció Optimitzada: Teoria de les Limitacions
Tema 5: La Gestió de Projectes a. Conceptes bàsics
b. Eines per la Gestió de Projectes: Gantt i Pert
Tema 6: El Control de la Qualitat del Procés a. Eines clàssiques de Control de la Qualitat
b. Gràfics de Control per variables i per atributs

Planificació
Metodologies  ::  Proves
  Competències (*) Hores a classe
Hores fora de classe
(**) Hores totals
Activitats Introductòries
2 0 2
Sessió Magistral
A4
A5
B2
B6
8 20 28
Atenció personalitzada
2 0 2
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària
A4
A5
B2
B6
40 20 60
 
Proves pràctiques
A4
A5
B2
B6
6 30 36
Proves pràctiques
A4
A5
B2
B6
2 20 22
 
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat

Metodologies
Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l'assignatura, mètode docent a l'aula, activitats a realitzar, avaluació continuada i examen final.
Sessió Magistral Desenvolupar els principals conceptes, mètodes i tècniques pròpies de Direcció d'Operacions.
Atenció personalitzada Atenció fora de l'aula en l'horari previst.
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària Aprendre les principals tècniques i mètodes de gestió de les operacions mitjançant la realització d'exercicis.

Atenció personalitzada
Descripció
L'alume disposa d'un horari d'atenció per resoldre els dubtes relatius al desenvolupament i aprenentatge de l'assignatura, i de l'espai de dubtes del campus virtual moodle.

Avaluació
Metodologies Competències Descripció Pes        
Proves pràctiques
A4
A5
B2
B6
Avaluació Continuada: 3 exàmens parcials, de continguts teòrics i pràctics, i un treball fora de l'aula, d'estudi d'una empresa. 30%
Proves pràctiques
A4
A5
B2
B6
Examen final amb dues parts: un test, amb preguntes de teoria i exercicis, i un bloc amb exercicis.
70%
Altres  
 
Altres comentaris i segona convocatòria

En segona convocatòria, la qualificació final serà la màxima que resulti entre:

(A) Qualificació obtinguda en les proves pràctiques realitzades al llarg del curs (30%) i la qualificació obtinguda

en la prova realitzada en la data oficial de segona convocatòria (70%).

(B) Qualificació obtinguda en la prova realitzada en la data oficial de segona convocatòria (100%).

L'estudiant que no es presenti a l'examen final obtindrà una qualificació de no presentat.

No es permetrà l'ús o tinença de dispositius de comunicació i transmissió de dades durant la realització de les proves.


Fonts d'informació

Bàsica

Chase,R.B.; Jacobs,F.R.; Aquilano,N.J.: Administración de operaciones: producción y cadena de suministros. McGraw Hill (2009)

Dominguez Machuca,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. McGraw-Hill (1997)

Dominguez Machuca,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill (1997)

Heizer,J. y Render,B.: Dirección de la producción. Decisiones estratégicas. Prentice Hall (2001)

Heizer,J. y Render,B.: Dirección de la producción. Decisiones tácticas. Prentice Hall (2001)

Krajewski,L.J.; Ritzman, L.P.; Malhotra, M.K.: Administración de operaciones : procesos y cadenas de valor. Pearson educación (2008)

Complementària

Goldratt, E.M.; Cox, J.: La Meta: Un proceso de mejora continua. Ed. Díaz de Santos (2010)

Davis,M.M.; Aquilano, N.J.; Chase, R.B.: Fundamentos de Dirección de Operaciones. McGraw-Hill (2001)

Juran,J.M. y Gryna,F.M.: Planificación y análisis de la calidad. Ed. Reverté (1981)

Juran,J.M. y Gryna,F.M.: Manual de Control de Calidad. Vol. I y II. McGraw-Hill (1994)

Recomanacions

Assignatures que en continuen el temari
TÈCNIQUES DE DECISIÓ EMPRESARIAL/16214112


(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent