| Competències |
| Codi | |
| A3 | Utilitzar adequadament les bases de la química general i química orgànica: estructura atòmica i molecular, grups funcionals, reaccions químiques i síntesi química. |
| A5 | Conéixer l'estructura i funcionament dels diversos sistemes biològics, als diferents nivells: molecular, cel.lular, metabòlic, fisiològic, d'organisme i d'ecosistema. |
| A17 | Manipular amb seguretat materials químics i biològics i valorar els seus riscos. |
| A20 | Conéixer els fenòmens de transport i els processos de separació a diverses escales. |
| B2 | Capacitat d'anàlisi i de síntesi. |
| B3 | Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu. |
| B4 | Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B5 | Treballar de forma autònoma amb iniciativa i responsabilitat personal. |
| B6 | Habilitat per a treballar en equip, com a membre de l'equip o com a líder. |
| B8 | Capacitat per analitzar críticament la informació. |
| B12 | Tenir concienciació i sensibilització mediambiental i actuar en conseqüència. |
| B13 | Comprometre's amb l’ètica i la responsabilitat social com a ciutadà i com a professional. |
| C5 | Expressar-se correctament (tant de forma oral com escrita) en català i en castellà. |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Identificar comportament àcid-base emprant teoria de Bronsted-Lowry, i identificar parells àcid-base conjugats | A3 |
B2 |
C5 |
| Saber utilitzar correctament les representacions dels compostos orgànics. | A3 A5 |
B4 |
|
| Saber relacionar l'estructura dels compostos orgànics amb diferents propietats físiques i químiques | A3 A5 |
B2 |
|
| Saber predir el camí de reacció de reaccions orgàniques senzilles. | A3 A5 |
B4 |
|
| Saber comunicar eficientment de forma escrita. | C5 |
||
| Saber anomenar i formular compostos orgànics relativament senzills. | A3 |
B2 |
|
| Comprendre l'estructura tridimensional dels compostos orgànics i la seva importància en els sistemes biològics. | A3 A5 |
B2 |
|
| Conèixer les principals famílies de productes naturals. | A5 |
||
| Saber realitzar diferents operacions bàsiques de laboratori. | A17 A20 |
B5 B6 |
|
| Adquirir bons hàbits de treball al laboratori. | A17 |
B12 |
|
| Saber identificar la naturalesa dels residus generats al laboratori i la forma d'eliminar-los. | A17 |
B12 |
|
| Sensibilitzar a l'alumne en l'aplicació de les normes de seguretat al laboratori químic. | A17 |
B13 |
|
| Comprendre l'acció de solucions tampó | A3 |
B3 B4 |
|
| Saber calcular el pH d'àcids i bases a partir de les concentracions analítiques, balanços i constants d'acidesa i basicitat | A3 |
B3 B4 B8 |
|
| Definir i interpretar oxidació, reducció, agent oxidant, agent reductor | A3 |
B3 |
|
| Saber calcular el potencial d'un sistema redox i predir l'espontaneïtat d'una reacció | A3 |
B2 B3 B4 |
C5 |
| Entendre els principis i procediments involucrats en les volumetries àcid-base i redox | A3 |
B2 B3 B4 |
C5 |
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| L'equilibri químic | Què és l'equilibri? Equilibri i termodinàmica Constant d'equilibri |
| Equilibri àcid-base | Naturalesa d'àcids i bases Concepte de pH Constants d'acidesa i basicitat Solucions amortidores |
| Determinacions volumètriques | Conceptes de valoració Indicadors. Càlculs estequiomètrics |
| Equilibri d'oxidació-reducció | Conceptes bàsics Equació de Nernst Processos redox en sistemes biològics |
| Els compostos orgànics. | Introducció a la Química Orgànica. Característiques generals dels compostos orgànics. Fòrmules estructurals. Formulació i nomenclatura. Isòmers constitucionals. L'enllaç als compostos orgànics. Polaritat de les molècules orgàniques. |
| Estereoquímica i la seva importància en les ciències de la vida. | Representació de les estructures tridimensionals. Concepte de conformació. Estructura del ciclohexà. Isomeria cis-trans. Quiralitat i enantiòmers. Diastereoisòmers. |
| Reactivitat dels compostos orgànics. | Acidesa i basicitat. Nucleofília i electrofília. Reaccions dels compostos orgànics amb nucleòfils i electròfils. |
| Productes naturals. | Hidrats de carboni. Lípids. Aminoàcids i proteïnes. |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
1.5 | 0 | 1.5 | |||||
| Sessió Magistral |
|
28 | 56 | 84 | |||||
| Pràctiques a laboratoris |
|
30 | 9 | 39 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
14 | 21 | 35 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
6 | 0 | 6 | |||||
| Proves objectives de preguntes curtes |
|
2 | 20 | 22 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Exposició dels objectius de l'assignatura i del programa. Comentari de la bibliografia i del sistema d'avaluació. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts teòrics de l'assignatura amb l'ajut de la pissarra i de presentacions de Power Point. |
| Pràctiques a laboratoris | Realització de sis experiències relatives a tècniques analítiques i de separació senzilles. |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Resolució tutelada per part dels alumnes de problemes i quëstions on es vegi la vessant més aplicada dels continguts teòrics de l'assignatura. |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Pràctiques a laboratoris | S'avaluaran els fulls de qüestions relatius a cadascuna de les pràctiques, el treball desenvolupat al laboratori i el quadern de laboratori. | 35% | |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | La correcta resolució d'aquests exercicis pot incidir de manera positiva en la nota final. | % no establert | |
| Proves objectives de preguntes curtes |
Exàmens parcials no eliminatoris. Entrega de problemes. |
25% | |
| Altres | Examen final (incloent-hi preguntes de les pràctiques de laboratori). |
40% | |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
L'assistència a les pràctiques de laboratori és obligatòria. Per poder fer el promig amb la nota de pràctiques cal obtenir com a mínim una puntuació de 4 en la resta d'aspectes avaluables. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
, , ,
D.C. HARRIS, Análisis químico cuantitativo, 2ª ed., Reverté, 2001
E. QUIÑOÁ, R. RIGUERA, Cuestiones y ejercicios de Química Orgánica, 2ª Ed., McGraw-Hill, 2004
M. SILVA, J.BARBOSA, Equilibrios ionicos y sus aplicaciones analíticas, Síntesis, 2002
O. BUDEVSKY, Fonaments de l'anàlisi química, Ed. Universitat de Barcelona, 1993
R.Z. MAJAN, Formulación y nomenclatura en Química Orgánica, 2ª Ed., Promociones Publicaciones Universitarias, 1986
S.V. LUIS, M.A. BURGUETE, B. ALTAVA, Introducción a la Química Orgánica, Publicacions de la Universitat Jaume I, Castelló de la Plana, 1997
M. AGUILAR, Introducción a los equilibrios iónicos, Reverté, 1999
H. HART i altres, Organic Chemistry. A Short Course, 11ª Ed., Houghton Mifflin Company, 2003
J. SAÑA, Química per a les ciències de la naturalesa i de l'alimentació, Vicens Vives, Barcelona, 1993
M.D. REBOIRAS, Química. La ciencia básica, Thomson, 2006 |
|
| Complementària |
J. MARTÍNEZ URREAGA i altres, Experimentación en Química General, Thomson, 2006
J. SALES, J. VILARRASA, Introducció a la nomenclatura química (inorgànica i orgànica), 5ª Ed., Reverté, 2003
J. McMURRY, Química Orgánica, 5ª Ed., International Thomson Editores, 2001 |
|
| Recomanacions |
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | ||
|
||