| Continguts |
| Tema | Subtema |
| L'equilibri químic | Què és l'equilibri? Equilibri i termodinàmica Constant d'equilibri |
| Equilibri àcid-base | Naturalesa d'àcids i bases Concepte de pH Constants d'acidesa i basicitat Solucions amortidores |
| Determinacions volumètriques | Conceptes de valoració Indicadors. Càlculs estequiomètrics |
| Equilibri d'oxidació-reducció | Conceptes bàsics Equació de Nernst Processos redox en sistemes biològics |
| Els compostos orgànics. | Introducció a la Química Orgànica. Característiques generals dels compostos orgànics. Fòrmules estructurals. Formulació i nomenclatura. Isòmers constitucionals. L'enllaç als compostos orgànics. Polaritat de les molècules orgàniques. |
| Estereoquímica i la seva importància en les ciències de la vida. | Representació de les estructures tridimensionals. Concepte de conformació. Estructura del ciclohexà. Isomeria cis-trans. Quiralitat i enantiòmers. Diastereoisòmers. |
| Reactivitat dels compostos orgànics. | Acidesa i basicitat. Nucleofília i electrofília. Reaccions dels compostos orgànics amb nucleòfils i electròfils. |
| Productes naturals. | Hidrats de carboni. Lípids. Aminoàcids i proteïnes. |
| Atenció personalitzada |
| Descripció |
| Discussió amb els alumnes, de manera individual o en petits grups, de diferents aspectes relacionats amb els contiguts teòrics de l'assignatura o amb la resolució de problemes i/o qüestions. |
| Avaluació |
| Altres comentaris i segona convocatòria |
|
L'assistència a les pràctiques de laboratori és obligatòria. Per poder fer el promig amb la nota de pràctiques cal obtenir com a mínim una puntuació de 4 en la resta d'aspectes avaluables. |
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
, , ,
D.C. HARRIS, Análisis químico cuantitativo, 2ª ed., Reverté, 2001
E. QUIÑOÁ, R. RIGUERA, Cuestiones y ejercicios de Química Orgánica, 2ª Ed., McGraw-Hill, 2004
M. SILVA, J.BARBOSA, Equilibrios ionicos y sus aplicaciones analíticas, Síntesis, 2002
O. BUDEVSKY, Fonaments de l'anàlisi química, Ed. Universitat de Barcelona, 1993
R.Z. MAJAN, Formulación y nomenclatura en Química Orgánica, 2ª Ed., Promociones Publicaciones Universitarias, 1986
S.V. LUIS, M.A. BURGUETE, B. ALTAVA, Introducción a la Química Orgánica, Publicacions de la Universitat Jaume I, Castelló de la Plana, 1997
M. AGUILAR, Introducción a los equilibrios iónicos, Reverté, 1999
H. HART i altres, Organic Chemistry. A Short Course, 11ª Ed., Houghton Mifflin Company, 2003
J. SAÑA, Química per a les ciències de la naturalesa i de l'alimentació, Vicens Vives, Barcelona, 1993
M.D. REBOIRAS, Química. La ciencia básica, Thomson, 2006 |
||||||||
| Complementària |
J. MARTÍNEZ URREAGA i altres, Experimentación en Química General, Thomson, 2006
J. SALES, J. VILARRASA, Introducció a la nomenclatura química (inorgànica i orgànica), 5ª Ed., Reverté, 2003
J. McMURRY, Química Orgánica, 5ª Ed., International Thomson Editores, 2001 |
||||||||
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|||||||||