| Competències |
| Codi | |
| A1 | Aplicar coneixements de càlcul numèric, mètodes numèrics, informàtica i bioestadística. |
| A2 | Conéixer les bases de la física i físicoquímica, especialment en dinàmica de fluids, fenòmens ondulatoris, cinètica i termodinàmica i espectroscòpia molecular. |
| A3 | Utilitzar adequadament les bases de la química general i química orgànica: estructura atòmica i molecular, grups funcionals, reaccions químiques i síntesi química. |
| A4 | Dominar la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació. |
| A13 | Tenir capacitat d'analitzar dades (resultats, fer tractament estadístics) propis del camp científic. |
| A18 | Identificar i desenvolupar les operacions unitàries d'enginyeria química, especialment en l'àmbit bioquímic. |
| A20 | Conéixer els fenòmens de transport i els processos de separació a diverses escales. |
| A22 | Integrar els fonaments de les ciències de la vida amb els de l'enginyeria en el desenvolupament de productes i aplicacions. |
| A23 | Descriure i explicar aspectes d'investigacions o avenços biotecnològics recents. |
| A26 | Racionalitzar l'ús de matèria i energia i minimitzar els impactes ambientals dels processos biotecnològics. |
| A27 | Valorar l'impacte socio-econòmic i les implicacions bioètiques dels diferents processos biotecnològics. |
| A28 | Assegurar les disposicions legals dictades per la UE i altres administracions en aspectes de biotecnologia. |
| A29 | Conèixer els principis de la termodinàmica i comprendre les seves aplicacions als processos químics, bioquímics i biotecnològics. |
| A30 | Comprendre els processos de canvi químics i bioquímics, incloent els mecanismes de reacció i en particular de catàlisi. |
| B1 | Aprendre a aprendre. |
| B2 | Capacitat d'anàlisi i de síntesi. |
| B3 | Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu. |
| B4 | Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B5 | Treballar de forma autònoma amb iniciativa i responsabilitat personal. |
| B6 | Habilitat per a treballar en equip, com a membre de l'equip o com a líder. |
| B7 | Tenir solvència en la cerca i ús d'informació bibliogràfica específica. |
| B8 | Capacitat per analitzar críticament la informació. |
| B11 | Capacitat per prendre decisions en situacions complexes. |
| B12 | Tenir concienciació i sensibilització mediambiental i actuar en conseqüència. |
| B13 | Comprometre's amb l’ètica i la responsabilitat social com a ciutadà i com a professional. |
| C1 | Dominar la comprensió d'anglès escrit i oral i tenir-ne un nivell mínim d'expressió. |
| C2 | Utilitzar com a usuari les eines bàsiques en TIC. |
| C5 | Expressar-se correctament (tant de forma oral com escrita) en català i en castellà. |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Ser capaz de identificar la biotecnología industrial como una rama del área. | A18 A22 A23 A27 A28 |
B1 B2 B3 B5 B7 B8 B11 B12 B13 |
C1 C5 |
| Poder aplicar principios de álgebra y cálculo en la resolución de ecuaciones diferenciales con métodos numéricos | A1 A13 |
B1 B2 B4 |
C2 |
| Calcular, la media, rango, desviación estándar de una muestra y expresar su significado | A1 A13 |
B1 B2 B3 B4 B8 |
C2 |
| Escribir ecuaciones si se da una representación gráfica y hacer la gráfica cuando se dispone de una ecuación | A1 A13 |
B8 |
|
| Poder convertir una cantidad expresada en un grupo de unidades a otro de manera consistente dimensionalmente e identificar los sistemas de unidades usadas habitualmente en Ingeniería (SI, CGS, sistema americano, inglés) asi como identificar el número de cifras significativas y la precisión de un valor dependiendo de ellas. Determinar el número de cifras significativas como resultado de una operación aritmética y explicar el concepto de la homogeneidad dimensional de una ecuación y ser capaz de asignar unidades a variables de una ecuación si se conoce suficiente número de ellas. | A1 A13 |
B2 B3 B4 B8 |
|
| Ser capaz de definir los componentes de un proceso y desarrollar un diagrama de bloques a partir de la descripción de una tecnología o etapas de un proceso. | A18 |
B2 B3 B4 B6 B11 |
C1 C2 C5 |
| Poder plantear las ecuaciones de continuidad cuando se delimitan las variables de un proceso | A1 A13 A18 A20 A22 A26 A27 A29 A30 |
B2 B3 B8 |
|
| Poder escribir los balnaces globales de materia y energia para sistemas abiertos y cerrados y resolverlos cuando suficientes variables estan definidas (decidir si un número suficiente de variables estan definidas haciendo un análisis de grados de libertad) | A1 A2 A3 A4 A18 A20 A22 A29 A30 |
B1 B2 B3 B4 |
|
| Poder escribir los balances globales de materia y energia para sistemas en estado estacionario y no estacionario y resolverlos cuando suficientes variables estan definidas (decidir si un número suficiente de variables estan definidas haciendo un análisis de grados de libertad) | A1 A2 A3 A4 A18 A20 A29 A30 |
B1 B2 B3 B4 |
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| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Presentación/diagnóstico de conocimientos/habilidades personales y de trabajo en equipo | Conocimientos técnicos y deteccion personalizada de necesidades Planificación temporal de la asignatura Método detección de habilidades personales Formación operativa del trabajo en equipo Formación de quipos y asignación de roles |
| Métodos Numéricos | Introduccion a los métodos numéricos Resolución de ecuaciones algebráicas Resolución de sistemas de ecuaciones Resolución de ecuaciones diferenciales |
| Elaboración de anteproyecto integrado | El arte (y la ciencia) y las herramientas de búsqueda de información Información contrastada y basura electrónica (como distinguir) Definición de la capacidad de producción de un proceso (estudio de mercado) Selección de tecnología (como hacer servir a la información) Desarrollo de un PFD (Diagrama de Flujo de Proceso) basándose en la información disponible. Reglas y nomenclatura Balances de materia y energía (aproximaciones y como saber elegirlas) Evaluación de viabilidad de un proceso (The bottom line) |
| Variables de procesos | Unidades y coeherencia dimensional Es igual 1,1 y 1,10? (cifras significativas y quien las decide) Que se mide y que se calcula |
| Balances de materia | Como planificamos nuestros gastos mensuales (las bases) Los dichosos reciclos y las imposibles purgas Combustion: ¿sólo en el motor de nuestro coche?) Sistemas de una fase Sistemas de fases Multiples Sistemas con reacción |
| Balances de energía | Balances de energía Formas de energía y sus transformaciones (también se llama la primera ley de termodinámica) De qué nos preocupamos si no hay reacción Las energías de formación y los sistemas reactivos |
| Sistemas en estado no estacionario | La ecuación general del balances (¿otra vez?!) Balances de materia Balances simultaneos (JA! Por eso sirven los métodos numéricos!) |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
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1 | 1 | 2 | |||||
| Sessió Magistral |
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13 | 26 | 39 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
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5 | 15 | 20 | |||||
| Avantprojecte |
|
7 | 21 | 28 | |||||
| Estudi de cas |
|
3 | 6 | 9 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis |
|
3 | 6 | 9 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
1 | 0 | 1 | |||||
| Proves de Desenvolupament |
|
8 | 0 | 8 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Presentación de la asignatura Test de personalidad Constitucion de los grupos de trabajo Presentación del "contrato" Descripción de metodologías |
| Sessió Magistral | Consiste en equivalentes periodos de pizarra y presentación de transparencias. Algunas actividades concretas requieren el uso de ordenador pero es suficiente la demostración por el profesor (es mucho más aprovechable si el alumno puede seguir en clase o en casa los desarrollos en su programa de métodos numéricos). La clase se intenta hacer de modo participativo. Es recomendable que se distrbuyan las mesas en equipos de 5-6 alumnos para trabajar sobre las preguntas. |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Se entrega un simple problema sobre la maeria tratada en las dos semanas anteriores. Los alumnos disponen de 50 minutos para resolver el problema y entregar la hoja al profesor. Estas son pruebas que se evaluan (se mantendran las tres mejores notas) |
| Avantprojecte | Consiste en un proyecto de diseño preliminar de un proceso elegido entre los presentados por el profesor. Es un trabajo continuo a lo largo del año y el entregable final es un informe que contiene la planificación del proyecto, el estudio de mercado, la elección de tecnologíal la elaboración del PFD y la evaluación de viabilidad. El profesor a lo largo del año hará su propio proyecto en el aula como demostración del método de trabajo. El grupo de trabajo consultará con el profesor al final de cada paso durante las horas de atención personalizada. |
| Estudi de cas | Cada tema de la asignatura se introduce con un caso. Los alumnos trabajn en equipo para resolverlo e intentar construir unas reglas de metodología de trabajo. Los casos no son puramente biotecnológicos. Cuando los alumnos observan en la hoja de temporalización que hay un estudio de caso tienen que arreglar los muebles de la clase de tal manera como para poder trabajar en equipos de 4-5 personas. |
| Resolució de problemes, exercicis | Una serie de problemas (unos 10) para cada tema se entregarán durante el año. Es recomendable que se reseulven en casa y se consulte su solucion durante las horas de consulta. Cada 15 días se proporcionarán al moodle las soluciones pero no es suficiente leerlas. Los examenes serán moldeados con problemas de similar dificultad. |
| Atenció personalitzada |
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| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Proves de Desenvolupament |
Examen parcial 1: balances de materia, variables y métodos numéricos Examen parical 2: balances de energía Examen Final: Toda la materia |
10 10 40 |
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| Altres | Resolucion de problemas Evaluación anteproyecto |
10 30 |
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| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
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La lista anterior deberia incluir: Resolucion de problemas: 10% de la nota final (los que se resuelven en clase) Evaluacion de anteproyecto (básicamente el informe final): 30% de la nota final En el examen final es necesario un 4/10 para aprobar la asignatura. Se aplica la evaluacion continua. Si algun alumno quiere renunciar lo debe solicitar la primera semana de clase con una carta firmada y justificada incluyendo su correo electronico. EL profesor aceptará o no la solicitud la segunda semana. Los alumnos que han renunciado a la evaluacion continuada responderan solo a un examen final de 4 horas (en vez de tres de los demás). EN este caso una nota de 5/10 es necesaria para aprobar. En la segunda convocatoria la normativa es la misma. Las notas parciales se mantienen. |
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| Fonts d'informació |
| Bàsica |
R.M. Felder i R.W. Rousseau, Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3a edició, 2003 |
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| Complementària | ||||||
| Recomanacions |
| Assignatures que en continuen el temari | |||||
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| Assignatures que es recomana cursar simultàniament | |||
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| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | ||||||
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