| Competències |
| Codi | |
| A | |
| A | |
| A | |
| A | |
| A | |
| B | |
| B | |
| B | |
| B | |
| B | |
| B | |
| B | |
| C | |
| C |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Introducir las ecuaciones de velocidad que rigen los fenómenos de transporte para posteriormente estudiar su aplicación práctica a operaciones unitarias concretas | A20 |
B2 B3 B4 |
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| Conocimiento básico y diseño preliminar de las operaciones de separación más comunes basadas en la transferencia de materia y en el flujo de fluidos | A7 A20 |
B2 B3 B4 |
|
| Estudiar en el laboratorio el funcionamiento de algunos procesos sencillos. Familiarizar al estudiante con las técnicas y métodos propios de la Ingeniería Bioquímica | A7 A13 A14 |
B6 B9 |
|
| Integrar los conocimientos de la Ingeniería Bioquímica en el diseño de procesos biotecnológicos y obtener datos para dicho diseño en el laboratorio y la bibliografía | A1 A7 A13 A14 A20 |
B2 B3 B4 B6 B7 B8 B9 |
C1 C5 |
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Introducción a los fenómenos de transporte | Ecuaciones de velocidad Transporte molecular en régimen estacionario |
| Operaciones de separación basadas en el flujo de fluidos | Filtración Sedimentación Centrifugación |
| Operaciones de separación basadas en la transferencia de materia | Extracción líquido-líquido Extracción sólido-líquido Destilación y rectificación de mezclas binarias Adsorción, intercambio iónico y cromatografía |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
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2 | 0 | 2 | |||||
| Sessió Magistral |
|
50 | 60 | 110 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis |
|
15 | 30 | 45 | |||||
| Pràctiques a laboratoris |
|
15 | 4 | 19 | |||||
| Avantprojecte |
|
6 | 12 | 18 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
4 | 0 | 4 | |||||
| Proves objectives de preguntes curtes |
|
3 | 0 | 3 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Presentación de la asignatura Introducción a los métodos numéricos |
| Sessió Magistral | Exposición del contenido de cada tema |
| Resolució de problemes, exercicis | Formulació, anàlisi, resolució i debat d'un problema o exercici, relacionat amb la temàtica de l'assignatura. |
| Pràctiques a laboratoris | Treball orientat a lobtenció de dades del avantprojecte. Tots el alumnes treballan amb els dades de tots el projectes. Esl responsables dels projectes analitzaran totes les dades. Laboratori compartit amb les asignatures Termodinàmica i Cinètica Química i Estadística. |
| Avantprojecte | Projecte integrat transversalment (asignatures Termodinàmica y Cunética Química, Estadística) i temporalment (1r, 2on y 3r cursos). Es treballa en equip i es continuan els projectes del primer curs, enriquecits amb dades de laboratori i cálculs mes exactes de diseño de procesos de separación. Es presenta el treball al final de curs |
| Atenció personalitzada |
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| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Resolució de problemes, exercicis | Problemes | 10% | |
| Avantprojecte | Informe avantprojecte (nota en grupo) | 15% | |
| Proves objectives de preguntes curtes |
Exámen final (nota mínima requerida 4/10) Exámen parcial |
45% 30% |
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| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
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Els notes dels exàmens i problemes son notes individuals. La nota del informe del avantprojecte es nota del equip. La nota del informe del avantprojecte es la misma per a les assignatures de FEBQII, Termodinàmica i Cinética i Estadística. Evaluación examen final (nota mínima requerida 4) (nota individual) 30% examen parcial (nota individual) 25% Problemas (nota individual) 10% proyecto (nota conjunta) 15% prácticas de laboratorio (nota conjunta e individual) 20% TOTAL 100%Del porcentaje indicado en la tabla un 80% corresponde la nota de los informes que se hacen en grupo (nota conjunta) y un 20% a las aptitudes en el laboratorio (nota individual) La evaluación será continua. Los alumnos que pasen el examen parcial ya no tendrán que examinarse de esa parte en el examen final. Las prácticas de laboratorio son obligatorias, las faltas de asistencia deberán ser debidamente justificadas siendo en todo caso necesario un 80% de asistencia mínimo para que las prácticas sean evaluadas. Durante las dos primeras semanas el alumno puede renunciar a la evaluación continua. Deberá hacerlo por escrito y se le contestará también por escrito. En este caso el examen parcial quedará incluido en el examen final que será diferente al de los otros alumnos y que contará un 80% de la nota, correspondiendo el 20% restante a las prácticas de laboratorio que son obligatorias. |
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| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Bird R.B., Stewart W.E. y Lightfoot E.N., Fenómenos de Transporte, Reverte, 1964
Coulson, J.M. y J.F. Richardson, Ingeniería Química. Tomo II. Operaciones básicas, Reverté, 1988
Costa Novella, E. y col.;, Ingeniería Química. Vol. 2. Fenómenos de transporte, Alhambra, 1983
Calleja Pardo, G., García Herruzo, F., de Lucas Martínez, A., prats Rico, D. y Rodríguez Maroto, J., Introducción a la Ingeniería Química, Síntesis, 1999
McCabe, W.L., J.C. Smith y P. Harriott, Operaciones unitarias en Ingeniería Química, McGraw-Hill, 1998
Geankoplis C.J., Transport Processes and Separation Process Principles, Prentice-Hall, 2003 |
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| Complementària |
Shuler, M.L., Chemical Engineering Problems in Biotechnology, American Institute of Chemical Engineers, New York, 1988
Welty J.R., Wicks C.E. y Wilson R.E., Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer, John Wiley and Sons, 1976
Perry, R. H.; Green, D. W.; Maloney, J. O, Manual del Ingeniero Químico, McGraw Hill/Interamericana, 1992
Ocón-García, J. y Tojo-Barreiro G., Problemas de Ingeniería Química. Operaciones Básicas, Aguilar, 1970 |
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| Recomanacions |
| Assignatures que es recomana cursar simultàniament | |||
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| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | ||||||||
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| Altres comentaris | |
| L'assignatura forma part del bloc de "biotecnología Industrial". El avantprojecte integra Termodinámica y Cinética Química i Estadística. |