| Codi |
|
| A |
|
| A |
|
| A |
|
| A |
|
| A |
|
| B |
|
| B |
|
| B |
|
| B |
|
| B |
|
| C |
|
| C |
|
| Objectius |
Competències |
| Descriure les propietats generals dels enzims, la seva nomenclatura y classificació. |
A4
|
|
C2
|
| Escollir la tècnica o estratègia de purificació enzimàtica més adient per un cas particular de purificació enzimàtica. |
A4
A14
|
B3
B4
|
|
| Descriure els principis bàsics de la cinètica enzimàtica, el control de l'activitat enzimàtica i les bases de la catàlisis enzimàtica. |
A4
A10
|
B2
|
C1
|
| Determinar i analitzar els paràmetres cinètics d'un enzim. |
A11
A13
|
B6
B9
|
|
| Tema |
Subtema |
| 1. |
Introducció: Aspectes històrics. Propietats dels enzims. Cofactors. Unitats de l'activitat enzimàtica. Nomenclatura i classificació. |
| 2. |
Purificació enzimàtica: Objectius i estratègies d'una purificació enzimàtica. Paràmetres a seguir. Mètodes de separació: els que depenen de la forma i massa, polaritat, solubilitat o d'unions específiques. Exemples de purificacions. |
| 3. |
Cinètica enzimàtica: Mesura de l'activitat enzimàtica. Com obtenir i analitzar dades cinètiques. Reaccions d'un substrat. Inhibició enzimàtica. Reaccions de més d'un substrat. Paràmetres que afecten l'activitat enzimàtica. |
| 4. |
Introducció als mecanismes d'acció enzimàtica: Bases de la catàlisis. Exemples de mecanismes enzimàtics. |
| 5. |
Control de l'activitat dels enzims: Mecanismes de regulació de l'activitat enzimàtica. Cooperativitat i alosterisme. |
| 6. |
Tecnologia i anàlisis enzimàtic: Aplicacions dels enzims. Anàlisis enzimàtic. Aplicacions dels enzims. |
| Metodologies :: Proves |
| |
Competències |
(*) Hores a classe |
Hores fora de classe |
(**) Hores totals |
| Activitats Introductòries |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| Sessió Magistral |
|
29 |
34.8 |
63.8 |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
15 |
30 |
45 |
| Pràctiques a laboratoris |
|
15 |
10.5 |
25.5 |
| |
| Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| Proves objectives de tipus test |
|
3 |
11 |
14 |
| |
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
| |
Descripció |
| Activitats Introductòries |
Presentació de l’assignatura. |
| Sessió Magistral |
Exposició dels continguts de cada tema. |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
Resolució de problemes proposats per a cada tema. |
| Pràctiques a laboratoris |
Pràctiques realitzades al laboratori. |
| |
| Sessió Magistral |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
| Pràctiques a laboratoris |
|
|
Descripció |
| Per qualsevol dubte passeu pel despatx 107 o contacteu amb mi per correu electrònic a santi.garcia-vallve@urv.net |
|
| |
Descripció |
Pes |
| Pràctiques a laboratoris |
Cal comentar els resultats de les pràctiques amb els professors al finalitzar el període de pràctiques |
IMPRESCINDIBLE |
| Proves objectives de tipus test |
La prova es realitza durant tres hores i consta de les següents parts:
*una part tipus test;
*una part de resolució de problemes;
*una pregunta per avaluar les practiques
|
100% |
| |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
|
|
| Bàsica |
, Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general, ,
NÚÑEZ DE CASTRO I, Enzimología, Pirámide, 2001
PRICE NC y STEVENS L, Fundamentals of Enzymology - Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins, 2nd Edition. Oxford University Press, 1996
PALMER JL, Understanding enzymes, Fourth edition. Prentice Hall/ Ellis Horwood, 1995
|
|
| Complementària |
AVILES FX, GUASCH A y VENDRELL J, Activación de precursores de proteínas, Investigación y Ciencia, 74, marzo 1994
CADENAS E, Enzimas alostéricos, Investigación y Ciencia, 42, 106, 1980
PLOU FJ., ALCALDE M. y BALLESTEROS A, Estabilidad de los biocatalizadores, Investigación y Ciencia, 273, 46, Junio 1999
, http://www.brenda.uni-koeln.de/, ,
, http://www.expasy.org/enzyme/, ,
GERLACH WL I ROBAGLIA C, Los ribozimas, Mundo Científico, 12, 1034, 1992
|
|
| Assignatures que en continuen el temari |
| ENZIMOLOGIA INDUSTRIAL/13022204 |
|
|