Tema |
Subtema |
1. |
Introducció: Aspectes històrics. Propietats dels enzims. Cofactors. Unitats de l'activitat enzimàtica. Nomenclatura i classificació. |
2. |
Purificació enzimàtica: Objectius i estratègies d'una purificació enzimàtica. Paràmetres a seguir. Mètodes de separació: els que depenen de la forma i massa, polaritat, solubilitat o d'unions específiques. Exemples de purificacions. |
3. |
Cinètica enzimàtica: Mesura de l'activitat enzimàtica. Com obtenir i analitzar dades cinètiques. Reaccions d'un substrat. Inhibició enzimàtica. Reaccions de més d'un substrat. Paràmetres que afecten l'activitat enzimàtica. |
4. |
Introducció als mecanismes d'acció enzimàtica: Bases de la catàlisis. Exemples de mecanismes enzimàtics. |
5. |
Control de l'activitat dels enzims: Mecanismes de regulació de l'activitat enzimàtica. Cooperativitat i alosterisme. |
6. |
Tecnologia i anàlisis enzimàtic: Aplicacions dels enzims. Anàlisis enzimàtic. Aplicacions dels enzims. |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
Examen final |
Bàsica |
, Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general, ,
NÚÑEZ DE CASTRO I, Enzimología, Pirámide, 2001
PRICE NC y STEVENS L, Fundamentals of Enzymology - Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins, 2nd Edition. Oxford University Press, 1996
PALMER JL, Understanding enzymes, Fourth edition. Prentice Hall/ Ellis Horwood, 1995
|
|
Complementària |
AVILES FX, GUASCH A y VENDRELL J, Activación de precursores de proteínas, Investigación y Ciencia, 74, marzo 1994
CADENAS E, Enzimas alostéricos, Investigación y Ciencia, 42, 106, 1980
PLOU FJ., ALCALDE M. y BALLESTEROS A, Estabilidad de los biocatalizadores, Investigación y Ciencia, 273, 46, Junio 1999
, http://www.brenda.uni-koeln.de/, ,
, http://www.expasy.org/enzyme/, ,
GERLACH WL I ROBAGLIA C, Los ribozimas, Mundo Científico, 12, 1034, 1992
|
|
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|