| Competències |
| Codi | |
| A1 | Aplicar coneixements de càlcul numèric, mètodes numèrics, informàtica i bioestadística. |
| A3 | Utilitzar adequadament les bases de la química general i química orgànica: estructura atòmica i molecular, grups funcionals, reaccions químiques i síntesi química. |
| A4 | Dominar la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació. |
| A5 | Conéixer l'estructura i funcionament dels diversos sistemes biològics, als diferents nivells: molecular, cel.lular, metabòlic, fisiològic, d'organisme i d'ecosistema. |
| A6 | Dominar els coneixements de genètica i biologia molecular, des de l'estructura dels gens i les proteïnes a l'expressió gènica. |
| A7 | Conéixer els principis, la instrumentació i les aplicacions de les principals tècniques d'anàlisi i separació de biomolècules. |
| A8 | Aplicar coneixements de biologia i fisiologia animal i vegetal, i de la biodiversitat. |
| A9 | Conéixer en profunditat els microorganismes, tant procariotes com eucariotes, i els virus, així com la diversitat de metabolismes present als procariotes, i les seves possibilitats d'aprofitament biotecnològic. |
| A10 | Apreciar la variabilitat i complexitat inherents als sistemes biològics. |
| A12 | Aplicar adequadament les diverses tècniques i metodologies de DNA recombinant, i les seves aplicacions. |
| A13 | Tenir capacitat d'analitzar dades (resultats, fer tractament estadístics) propis del camp científic. |
| A15 | Dominar les tècniques de cultius de microorganismes i de cèl.lules d'organismes pluricel.lulars. |
| A18 | Identificar i desenvolupar les operacions unitàries d'enginyeria química, especialment en l'àmbit bioquímic. |
| A19 | Conèixer i aplicar el disseny i enginyeria de bioreactors. |
| A20 | Conéixer els fenòmens de transport i els processos de separació a diverses escales. |
| A21 | Utilitzar com a usuari avançat les bases de dades de genòmica, proteòmica, transcriptòmica, metabolòmica i de productes biotecnològics. |
| A22 | Integrar els fonaments de les ciències de la vida amb els de l'enginyeria en el desenvolupament de productes i aplicacions. |
| A23 | Descriure i explicar aspectes d'investigacions o avenços biotecnològics recents. |
| A24 | Identificar les possibilitats de transferència de tecnologia a partir de l'experimentació bàsica, i l'escalat de processos tenint en compte els paràmetres econòmics. |
| A26 | Racionalitzar l'ús de matèria i energia i minimitzar els impactes ambientals dels processos biotecnològics. |
| A27 | Valorar l'impacte socio-econòmic i les implicacions bioètiques dels diferents processos biotecnològics. |
| A28 | Assegurar les disposicions legals dictades per la UE i altres administracions en aspectes de biotecnologia. |
| A29 | Conèixer els principis de la termodinàmica i comprendre les seves aplicacions als processos químics, bioquímics i biotecnològics. |
| B1 | Aprendre a aprendre. |
| B2 | Capacitat d'anàlisi i de síntesi. |
| B3 | Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu. |
| B4 | Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B5 | Treballar de forma autònoma amb iniciativa i responsabilitat personal. |
| B6 | Habilitat per a treballar en equip, com a membre de l'equip o com a líder. |
| B7 | Tenir solvència en la cerca i ús d'informació bibliogràfica específica. |
| B8 | Capacitat per analitzar críticament la informació. |
| B9 | Capacitat per establir prioritats i objectius i planificar el temps de forma efectiva. |
| B10 | Habilitat de comunicar de forma eficient, oral i escrita, en varietat de formes i a diverses audiències. |
| B12 | Tenir concienciació i sensibilització mediambiental i actuar en conseqüència. |
| B13 | Comprometre's amb l’ètica i la responsabilitat social com a ciutadà i com a professional. |
| B14 | Actuar sempre amb respecte i educació amb tothom. |
| C1 | Dominar la comprensió d'anglès escrit i oral i tenir-ne un nivell mínim d'expressió. |
| C2 | Utilitzar com a usuari les eines bàsiques en TIC. |
| C3 | Desenvolupar la vida personal i professional tenint una perspectiva àmplia, global i solidària del món. |
| C4 | Moure’s amb facilitat per l’espai europeu i per la resta del món. |
| C5 | Expressar-se correctament (tant de forma oral com escrita) en català i en castellà. |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Conèixer els processos i productes de la Biotecnologia als diversos sectors econòmics, i fonamentalment als sectors farmacèutic i alimentari. | A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A21 A22 A23 A27 |
B1 B2 B3 B7 B8 B10 B13 |
C1 C5 |
| Comprendre el desenvolupament històric dels processos biotecnològics i relacionar-lo amb el desenvolupament de la ciència i tecnologia, i els aconteixements històrics i econòmics. | A5 A6 A9 A10 A22 A23 A27 |
B1 B2 B3 B7 B8 B13 B14 |
C3 |
| Conèixer les aplicacions biotecnològiques en temes de medi ambient, i als sectors químic, metalúrgic i de la mineria. | A3 A5 A7 A8 A9 A10 A18 A22 A23 A26 A28 A29 |
B3 B7 B8 B12 |
C1 |
| Saber quins són els biocatalitzadors (microorganismes, enzims o altres sistemes biològics) responsables dels diferents processos biotecnològics, les seves característiques principals, i els metabolismes implicats. | A4 A5 A9 A10 A15 A21 |
B2 B3 B6 B7 B8 B9 B10 |
C1 C2 C5 |
| Saber els procediments de millora genètica emprats i distingir les possibilitats d'aplicar tecnologia de DNA recombinant en els diversos processos biotecnològics. | A5 A6 A9 A12 A13 A21 A23 A24 A27 |
B3 B6 B7 B8 B9 B10 B13 |
C1 C2 C3 C5 |
| Saber les diferents operacions bàsiques d'enginyeria implicades en els diversos processos biotecnològics. | A1 A7 A13 A18 A19 A20 A22 A24 |
B2 B3 B6 B7 B8 B10 |
C1 C2 C5 |
| Conèixer les principals dades econòmiques i de producció i consum dels diversos productes biotecnològics. | A1 A13 A21 A22 A23 A24 A27 |
B1 B3 B6 B7 B8 B10 B13 |
C1 C2 C3 C5 |
| Sintetitzar els coneixements bibliogràfics sobre un procés biotecnològic concret. | A5 A10 A13 A22 A23 |
B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 B10 |
C1 C2 C5 |
| Col.laborar amb altres companys en grups en la preparació de treballs bibliogràfics i en la seva exposició. | A9 A21 A22 A23 |
B2 B3 B4 B6 B7 B8 B9 B10 B14 |
C1 C2 C3 C5 |
| Conèixer in situ alguns processos biotecnològics mitjançant visites a empreses. | A9 A22 A23 A24 A27 |
B1 B2 B3 B6 B8 B10 B14 |
C2 C3 C4 C5 |
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Introducció. | -Concepte i definicions de Biotecnologia. -Diversitat de processos i productes biotecnològics als diferents àmbits socio-econòmics. -Història de la Biotecnologia. -Sistemes biològics utilitzats en Biotecnologia. |
| Producció de biomassa microbiana. | -Producció de microorganismes unicel.lulars -Producció d'espores bacterianes -Producció de biomassa fúngica |
| Producció d'enzims i altres proteïnes | -Producció d'enzims -Producció d'hormones -Producció d'altres proteïnes |
| Producció de metabòlits primaris i productes relacionats | -Producció de begudes alcohòliques -Producció d'etanol i altres dissolvents -Producció d'àcids orgànics -Productes làctics i altres aliments fermentats -Producció d'aminoàcids |
| Producció de metabòlits secundaris | -Producció d'antibiòtics -Producció d'alcaloides -Producció de pigments |
| Producció d'altres components biològics | -Producció de polisacàrids -Producció de bioplàstics -Producció de vitamines -Transformacions d'esteroides |
| Aplicacions ambientals | -Tractaments biològics d'aigües residuals -Tractaments biològics de matèria orgànica semisòlida -Biodegradació de xenobiòtics |
| Aplicacions analítiques | -Biosensors -Bioassaigs de toxicitat i altres -Tests mutagènics |
| Altres aplicacions de la biotecnologia | -Aplicacions a la biomineria i la biometalúrgia |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
1 | 0 | 1 | |||||
| Sessió Magistral |
|
5 | 4 | 9 | |||||
| Esdeveniments científics i/o divulgatius |
|
2 | 0.6 | 2.6 | |||||
| Seminaris |
|
3 | 1.2 | 4.2 | |||||
| Presentacions / exposicions |
|
24 | 4.8 | 28.8 | |||||
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques |
|
6 | 0 | 6 | |||||
| Treballs |
|
10 | 20 | 30 | |||||
| Pràctiques externes (de camp/sortides) |
|
6 | 1.2 | 7.2 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
3 | 0 | 3 | |||||
| Proves de Desenvolupament |
|
2 | 6.2 | 8.2 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Comentar com serà el desenvolupament de l'assignatura, les metodologies, els continguts, el sistema d'avaluació i les fonts d'informació. |
| Sessió Magistral | Explicar bàsicament els subtemes de la Introducció. |
| Esdeveniments científics i/o divulgatius | Comentar i discutir conjuntament alguns aconteixements o publicacions durant el curs relacionats amb l'assignatura. |
| Seminaris | Comentar i discutir alguns articles o informes relacionats amb aspectes econòmics dels processos biotecnològics. |
| Presentacions / exposicions | En grups de 2-4, els alumnes faran exposicions (un total de 4) sobre productes o processos biotecnològics dels quals hauran preparat prèviament els Treballs de revisions bibliogràfiques. |
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques | Cerques bibliogràfiques en bases de dades electròniques per preparar els Treballs. |
| Treballs | Els alumnes, en grups de 2-4, prepararan uns 4 Treballs de revisions bibliogràfics (en forma de review, màxim 5 pàgs., abstract en anglès) sobre productes o processos dels diferents àmbits (farmacèutic, alimentari, ambiental, altres). |
| Pràctiques externes (de camp/sortides) | Visites guiades a 3-4 empreses biotecnològics dels diferents àmbits. |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Presentacions / exposicions | Presentació i exposició dels treballs bibliogràfics per grups, en powerpoint. Autoavaluació entre tots tenint en compte claredat, interès, dificultat del tema, forma exposició, i discussió. | 32% | |
| Treballs | 4 treballs presentats per grups de 3-4, en forma de Review, màx. 5 pàgs, abstract en anglès. | 32% | |
| Proves de Desenvolupament | Examen final, amb preguntes sobre tots els treballs presentats, les classes del tema Introducció, sobre els seminaris i esdeveniments comentats, i sobre les visites a empreses. Nota mínima 3/10 d'aquest examen per aprovar l'assignatura. | 36% | |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
Per a 2a convocatòria, es mantindrà la part de la nota de Presentacions i Treballs si són superiors al 32% en total, i caldrà fer la part d'Examen final, mantenint els mateixos %. Si la part de Presentacions i Treballs no supera el 32%, caldrà fer Examen final amb un valor del 100%. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Bordons, A., Bioquímica i Microbiologia Industrials, 2, 2002
Glazer, AN, Microbial Biotechnology, , 1995
Oullette, RP, Applications of biotechnology, , 1985
Crueger W, Crueger A, Biotecnologia: manual de microbiologia industrial, , 1993
Peppler HJ, Perlman D, Microbial Technology, , 1979
ed. Rehm HJ, Reed G, Biotechnology (vols. 1-9), , |
||||||||
-Altres materials al Moodle, entorn virtual de l'assignatura -Revista a Biblioteca: Trends in biotechnology (en paper des de 1983 a 2003): http://biblioteca.urv.es/cgi-bin/vtls.web.gateway?holdings=0001-41330&conf=080000++++++++++++++ |
|||||||||
| Complementària | |||||||||
-eJournals: Revistes electròniques a text complet, accés exclusiu per la Universitat Rovira i Virgili (Intranet): http://teledoc.urv.es/ejournals/ -Altres llibres: es facilitarà relació a través del Moodle |
|||||||||
| Recomanacions |
| Assignatures que es recomana cursar simultàniament | |||
|
|||
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | |||||||||
|
|||||||||