| Competències |
| Codi | |
| A1 | Aplicar coneixements de càlcul numèric, mètodes numèrics, informàtica i bioestadística. |
| A4 | Dominar la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació. |
| A10 | Apreciar la variabilitat i complexitat inherents als sistemes biològics. |
| A19 | Conèixer i aplicar el disseny i enginyeria de bioreactors. |
| A20 | Conéixer els fenòmens de transport i els processos de separació a diverses escales. |
| A29 | Conèixer els principis de la termodinàmica i comprendre les seves aplicacions als processos químics, bioquímics i biotecnològics. |
| A30 | Comprendre els processos de canvi químics i bioquímics, incloent els mecanismes de reacció i en particular de catàlisi. |
| B1 | Aprendre a aprendre. |
| B2 | Capacitat d'anàlisi i de síntesi. |
| B3 | Aplicar el pensament crític, lògic i creatiu. |
| B4 | Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B5 | Treballar de forma autònoma amb iniciativa i responsabilitat personal. |
| B6 | Habilitat per a treballar en equip, com a membre de l'equip o com a líder. |
| B7 | Tenir solvència en la cerca i ús d'informació bibliogràfica específica. |
| B8 | Capacitat per analitzar críticament la informació. |
| B9 | Capacitat per establir prioritats i objectius i planificar el temps de forma efectiva. |
| B10 | Habilitat de comunicar de forma eficient, oral i escrita, en varietat de formes i a diverses audiències. |
| B11 | Capacitat per prendre decisions en situacions complexes. |
| B14 | Actuar sempre amb respecte i educació amb tothom. |
| C1 | Dominar la comprensió d'anglès escrit i oral i tenir-ne un nivell mínim d'expressió. |
| C2 | Utilitzar com a usuari les eines bàsiques en TIC. |
| C4 | Moure’s amb facilitat per l’espai europeu i per la resta del món. |
| Objectius d'aprenentatge |
| Objectius | Competències | ||
| Entender los fundamentos y criterios de diseño de productos biotecnológicos | A1 |
||
| Compendre els aspectes cinètics de les reaccions bioquímiques i la seva especificitat | A4 |
||
| Modelizar procesos biotecnológicos, tomando las decisiones pertinentes durante el diseño en funcion de criterios de diseño (p. ej. dimensionando los equipos). Adquirir una correcta metodologia aplicable en simulación de procesos. | A19 A20 |
||
| Identificar les avantatges i limitacions de la simulació de processos. | B1 B3 B4 |
||
| Resoldre autònomament els conflictes inherents a la simulació de processos. | B1 B2 B3 B4 B5 |
||
| Aprendre els conceptes necessaris para simular y analitzar processos en estat estacionari utilitzant Super.Pro | A10 A20 A29 A30 |
||
| Qüestionar sistemàticament la estructura y condiciones de operació de un procés. | B3 B4 B5 |
||
| Determinar las condiciones òptimes d'operació respectant les restriccions del procés i/o del producte. | A29 |
B3 B8 |
C2 |
| Realizar un trabajo en grupo con plena responsabilidad individual de los resultados | B1 B3 B5 B6 B8 B9 B10 B11 B14 |
||
| Comunicarse eficientemente de forma escrita | B7 |
C1 C4 |
|
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| 1. Presentació de l'assignatura. | |
| 2. Introducció a la programació d'operacions en plantes discontínues (scheduling. | Concepte de recepta de fabricació, diagrama de Gantt. |
| 3. Organització de la producció en plantes flexibles. | Plantes multi-producte i multi-propòsit, polítiques de magatzematge, grandària de lot, temps de cicle i makespan. |
| 4. Disseny i re-disseny de plantes discontínues. | Identificació de colls d'ampolla, dimensionament òptim d'equips, addició d'equips en paral•lel. |
| 5. Introducció al paquet de simulació SuperPro. | |
| 6. Casos pràctics d'iniciació a SuperPro. | |
| 7. Cas d'estudi sobre processos de fermentació. | Dimensionament de la planta, càlcul dels consums de vapor i aigua i estudi de la cinètica de reacció. |
| 8. Cas d'estudi sobre seqüències de separació. | Dimensionament de la planta, reutilització de corrents de procés i anàlisi de sensibilitat. |
| 9. Projecte de simulació d'un procés industrial. | Establiment del diagrama de flux, recepta de fabricació, dimensionament de la planta i modelatge en SuperPro. |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | |||||||||
| Competències | (*) Hores a classe | Hores fora de classe | (**) Hores totals | ||||||
| Activitats Introductòries |
|
1 | 0 | 1 | |||||
| Sessió Magistral |
|
6 | 6 | 12 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
3 | 0 | 3 | |||||
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques |
|
15 | 7.5 | 22.5 | |||||
| Resolució de problemes, exercicis |
|
8 | 8 | 16 | |||||
| Avantprojecte |
|
25 | 12.5 | 37.5 | |||||
| Atenció personalitzada |
|
8 | 8 | 16 | |||||
| Proves pràctiques |
|
3 | 0 | 3 | |||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | |||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Aspectes basics de simulacio de processos Aspectes basics per fer servir Super.Pro |
| Sessió Magistral | Introducció bàsica a les operacions unitàries que es modelitzaran |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Resolució de problemes a l'aula de PC amb el simulador de processos |
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques | Resolució dels problemes a l'aula de PC fent servir super Pro |
| Resolució de problemes, exercicis | Resolució de problemes oberts: pressa de decisions |
| Avantprojecte | Modelització d'uin problema obert, amb cerca d'informació, definició del diagrama de flux |
| Atenció personalitzada |
|
|
| Avaluació |
| Descripció | Pes | ||
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Simulació d’un procés de fermentació (5%). Simulació d’un procés de separació (5%). |
10% | |
| Avantprojecte | Modelització del procés productiu del avantprojecte que estan realitzant, incloent-hi aspectes de síntesis de processos, de disseny de processos i de modelització de processos. | 50% | |
| Proves pràctiques | Test individual. A final del període de impartició de l’assignatura, i en la data hora i hora publicada en la Guia Docent, es realitzarà una prova global dels coneixements adquirits per l’alumne (a resoldre a la sala d'ordinadors). Hi ha nota minima per promitjar (3.5) | 40% | |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
Els alumnes que hagin renunciat a l'avaluació continuada faran un examen global i exhaustiu dels coneixement impartits a l'assignatura en la data, hora i aula publicada a la Guia Docent. Aquest examen valdrà el 100% de la nota de l'assignatura per aquests alumnes. En la segona convocatòria (juny) es realitzarà un examen global i exhaustiu dels coneixements impartits en l'assignatura en la data, hora i aula publicada a la Guia Docent. |
|||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Elmar Heinzle, Arno P. Biwer, Charles L. Cooney, Development of sustainable bioprocesses: Modelling & assessment, John Wiley & Sons, cop., 2006 |
||||
| Complementària |
CARLSON, E. C., Don’t gamble with physical properties for simulations, chem. eng. prog., 92 (10), 35-46, 1996
KISTER, H. Z., Does your simulation reflect the real world?, hydrocabon processing, 103-109, agosto 1997
SOWELL, R., Why a simulation system doesn’t match the plant?, hydrocabon processing, 102-107, marzo, 1998
BRANAN, C. BRRANON, C., Rules of thumb for chemical engineers: A manual of quick, accurate solutions to everyday process engineering problems, 2ª ed, Gulf Professional Publishing Company, 2ª ed, Gulf Professional Publishing Company |
||||
Otra bibliografia complementària: Cusack, R. G. Designing a separation process, Chem. Eng., 128-136, maig 1998. Horwitz, B. A. Nocera, A. J. Are your “scotomatized” by your simulation software? Chem. Eng. Prog., 68-71, setembre 1996. Schad, R. C. Make the most of process simulation, Chem. Eng. Prog., 21-27, gener 1998. Bibliografia complementària (propietats físiques): Agarwal, R., Li, Y.-K. Santollani, O., Satyro, M. A., Vieler, A. Uncovering the realities of simulation-Part 2, Chem. Eng. Prog., 64-72, juny 2001. |
|||||
| Recomanacions |
| Assignatures que es recomana cursar simultàniament | ||
|
||
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | |||||
|
|||||