DADES IDENTIFICATIVES 2017_18
Assignatura (*) QUÍMICA I Codi 19204009
Ensenyament
Grau de Biotecnologia (2009)
Cicle 1r
Descriptors Crèd. Tipus Curs Període
6 Formació bàsica Primer 1Q
Llengua d'impartició
Anglès
Català
Departament Química Analítica i Química Orgànica
Química Física i Inorgànica
Coordinador/a
CALULL BLANCH, MARTA
REINA LOZANO, JOSÉ ANTONIO
RUIZ MORILLAS, NÚRIA
Adreça electrònica mar.reguero@urv.cat
gerard.lligadas@urv.cat
mariasoledad.larrechi@urv.cat
itziar.ruisanchez@urv.cat
antonio.rodriguezf@urv.cat
mariaaurora.ruiz@urv.cat
marta.calull@urv.cat
annamaria.masdeu@urv.cat
nuria.ruizm@urv.cat
joseantonio.reina@urv.cat
omar.boutureira@urv.cat
franciscojavier.andrade@urv.cat
macarena.corro@urv.cat
antonio.morenov@urv.cat
nabil.bensabeh@urv.cat
marc.alias@urv.cat
Professors/es
REGUERO DE LA POZA, MARIA DEL MAR
LLIGADAS PUIG, GERARD
LARRECHI GARCÍA, MARIA SOLEDAD
RUISANCHEZ CAPELASTEGUI, MARÍA ICIAR
RODRÍGUEZ FORTEA, ANTONIO
RUIZ MANRIQUE, MARIA AURORA
CALULL BLANCH, MARTA
MASDEU BULTÓ, ANNA MARIA
RUIZ MORILLAS, NÚRIA
REINA LOZANO, JOSÉ ANTONIO
BOUTUREIRA MARTÍN, OMAR
ANDRADE ., FRANCISCO JAVIER
CORRO MORÓN, MACARENA
MORENO VICENTE, ANTONIO
BENSABEH -, NABIL
ALÍAS RODRÍGUEZ, MARC
Web
Descripció general i informació rellevant

Competències
Tipus A Codi Competències Específiques
 A2 Conèixer i aplicar de forma adequada les bases de la química general i química orgànica a les biociències moleculars
 A6 Saber dissenyar i aplicar protocols experimentals de laboratori dels àmbits de Biotecnologia, especialment químics, bioquímics, microbiològics i de biologia molecular, valorant els seus riscos i elements de seguretat
 A8 Analitzar adequadament dades i resultats experimentals propis dels àmbits de Biotecnologia amb tècniques estadístiques, i saber-los interpretar
Tipus B Codi Competències Transversals
Tipus C Codi Competències Nuclears

Resultats d'aprenentage
Tipus A Codi Resultats d'aprenentatge
 A2 Reconèixer la nomenclatura i formulació química
Conèixer el model atòmic i l'estructura atòmica de la matèria
Conèixer les forces intermoleculars i la seva relació amb els estats d'agregació (compostos moleculars)
Saber les bases de l'enllaç químic, inclosos tots els tipus (covalent, iònic i metàl·lic)
Identificar els principals tipus de reaccions i dominar els càlculs estequiomètrics
Reconèixer la nomenclatura i formulació química
Conèixer les bases de la Química nuclear
 A6 Identificar els principals tipus de reaccions i dominar els càlculs estequiomètrics
Conèixer i saber aplicar tècniques experimentals bàsiques en el laboratori químic
Saber interpretar dades i resultats experimentals
 A8 Identificar els principals tipus de reaccions i dominar els càlculs estequiomètrics
Saber interpretar dades i resultats experimentals
Tipus B Codi Resultats d'aprenentatge
Tipus C Codi Resultats d'aprenentatge

Continguts
Tema Subtema
1.- Estructura atòmica Números quàntics. Orbitals. Configuracions electròniques. Taula periòdica.
2.- Enllaç Tipus d'enllaç. Enllaç covalent. Estructures de Lewis. Hibridació. Representacions bi- i tridimensionals dels compostos.
3.- Nomenclatura i formulació inorgànica i orgànica Nomenclatura i formulació inorgànica i orgànica.
4.- Forces intermoleculars i estats d'agregació Forces dipol-dipol. Forces de dispersió. Enllaços d'hidrogen. Conseqüències en les propietats: solubilitat, punts d'ebullició, etc.
5.- Reaccions i estequiometria Tipus de reaccions. Estequiometria i reactiu limitant. Estequiometria de dissolucions.
6.- Pràctiques de laboratori. 1.- El laboratori (Material de laboratori).
2.- Volumetria àcid-base. Ús d'indicadors.
3.- Preparació d'una solució tampó.
4.- Volumetria redox: determinació de la concentració d'aigua oxigenada en una aigua oxigenada comercial.
5.- Calor de neutralització i calor integral de dissolució.
6.- Extracció de la cafeïna i purificació per sublimació.
7.- Preparació i recristal·lització de l'aspirina.
8.- Preparació d'un complex de Cu(II) amb sacarina.
9.- Cinètica.

Planificació
Metodologies  ::  Proves
  Competències (*) Hores a classe
Hores fora de classe
(**) Hores totals
Activitats Introductòries
A2
1 0 1
Sessió Magistral
A2
A6
A8
19 30 49
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària
A2
A8
10 12 22
Pràctiques a laboratoris
A6
50 18 68
Atenció personalitzada
A2
A8
2 0 2
 
Proves objectives de preguntes curtes
A2
A8
4 4 8
 
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat

Metodologies
Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l'assignatura, metodologies de treball i sistema d'avaluació.
Sessió Magistral Exposició dels continguts teòrics de l'assignatura amb l'ajut de la pissarra i de presentacions de Power-Point.
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària Resolució tutelada per part dels alumnes de problemes i qüestions on es vegi la vessant més aplicada dels continguts teòrics de l'assignatura.
Pràctiques a laboratoris Realització d'una sèrie de pràctiques de laboratori de manera tutelada. Resolució de qüestions relatives a aquestes pràctiques. Aprenentatge de nocions de seguretat al laboratori químic i de gestió de residus.
Atenció personalitzada

Atenció personalitzada
Descripció
S'ha considerat una dedicació d'atenció personalitzada a cada alumne de 2 hores al llarg de l'assignatura.

Avaluació
Metodologies Competències Descripció Pes        
Pràctiques a laboratoris
A6
L'assistència a pràctiques és requisit imprescindible per poder aprovar l'assignatura.

Del 50% del pes d'aquest bloc a la nota de l'assignatura, un 30% correspon a la qualificació del treball presencial i el 20% restant a la nota d'una prova escrita.

Per optar a superar aquest bloc, cal una nota mínima de 3 a la prova escrita i de 5 al treball presencial.

Per poder aprovar l'assignatura cal treure una nota mínima de 5 en aquest bloc.

Està prohibit l’ús o tinença de dispositius de comunicació i transmissió de dades durant la realització de les proves escrites.
50%
Proves objectives de preguntes curtes
A2
A8
Es realitzarà 1 prova de preguntes curtes.
Per poder aprovar l'assignatura, cal una nota mínima global de 5 en aquest bloc.
Està prohibit l’ús o tinença de dispositius de comunicació i transmissió de dades durant la realització de les proves escrites.
50%
Altres  
 
Altres comentaris i segona convocatòria

A la segona convocatòria només es podran recuperar les qualificacions corresponents a les proves escrites, mantenint les notes de les pràctiques al laboratori (si s'ha aprovat aquesta part de l'assignatura).
Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista.
La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora.


Fonts d'informació

Bàsica , Nomenclature of organic compounds, 2005, Alpha Science International, Oxford
R. H. Petrucci, W. S. Harwood, F. G. Herring, General Chemistry: Principles and Modern Applications, 2008, Prentice Hall
, Nomenclature of inorganic chemistry: IUPAC recommendations, 2008, RCS Publishing, Cambridge
R. H. Petrucci, W. S. Harwood, F. G. Herring, Química General, Volumen I y II, 2003, Prentice Hall
J. Sales I J. Vilarrassa, Introducció a la nomenclatura inorgànica i orgànica , 2003, Reverté, Barcelona
J. Martínez Urreaga, A. Narros Sierra, M.M. de la Fuente García Soto, F. Pozas Requejo, V.M. Díaz Lo, Experimentación en Química General, 2006, Thomson

Complementària American Chemical Society, Chemistry: a project of the American Chemical Society, 2005, W. H. Freeman
R. Chang, Physical Chemistry for the biosciences, 2004, University Science Books
American Chemical Society, Química, un proyecto de la ACS, 2005, Ed. Reverté
J. Saña Vilaseca, Química per a les ciències de la naturalesa i de l'alimentació, 1993, Ed. Vicens Vives
V. López Solanas, Técnicas de Laboratorio, 1994, Edunsa

Recomanacions

Assignatures que en continuen el temari
QUÍMICA II/19204010


(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent