|
Tipus A
|
Codi |
Competències Específiques | | | A3 |
Tenir un bon coneixement de la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació |
| | A6 |
Saber dissenyar i aplicar protocols experimentals de laboratori dels àmbits de Biotecnologia, especialment químics, bioquímics, microbiològics i de biologia molecular, valorant els seus riscos i elements de seguretat |
|
Tipus B
|
Codi |
Competències Transversals | | | B1 |
Aprendre a aprendre. |
|
Tipus C
|
Codi |
Competències Nuclears |
|
Tipus A
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| | A3 |
Saber les propietats generals dels enzims, la seva nomenclatura i classificació, les estratègies de la seva purificació, i els principis bàsics de la cinètica i catàlisi enzimàtica
| | | A6 |
Utilitzar les eines bioinformàtiques per correlacionar l'estructura d'una biomolècula (proteïnes i àcids nucleics) amb la seva funció
|
|
Tipus B
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| | B1 |
Pregunta per aprendre i s’interessa per aclarir els seus dubtes
Selecciona un procediment d’ entre els que li proposa el professor
|
|
Tipus C
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| Tema |
Subtema |
| 1. Introducció |
Perspectiva històrica. Característiques principals dels enzims. Interaccions enzim-substrat. Coenzims, cofactors. Principis de nomenclatura dels enzims. |
| 2. Cinètica enzimàtica |
Definició de velocitat de reacció. Mesura de l'activitat enzimàtica. Reaccions d'un substrat. Inhibició enzimàtica en les reaccions d'un substrat. Efectes del pH i la temperatura. Reaccions de dos o més substrats. |
| 3. Purificació i caracterització de proteïnes (enzims) |
Estratègies de purificació. Elecció de la metodologia de purificació. Seguiment de la purificació. Mesura de l'èxit d'una purificació. Exemples de purificació. |
| 4. Mecanismes d'acció enzimàtica |
Bases de la catàlisis. Determinació experimental de mecanismes enzimàtics. Exemples de mecanismes enzimàtics. |
| 5. Enzims de naturalesa no proteica. Enginyeria d'enzims. |
Ribozimes. Desoxirribozimes. Abzimes. Sinzimes. |
| 6. Control de l'activitat enzimàtica |
Mecanismes de regulació de l'activitat enzimàtica. Efectes cooperatius homotròpics i heterotròpics. Enzims al·lostèrics. |
| 7. Aplicacions dels enzims |
Principals sectors industrials on s'utilitzen els enzims. Altres aplicacions dels enzims. Fonts d'enzims. |
| Metodologies :: Proves |
| |
Competències |
(*) Hores a classe
|
Hores fora de classe
|
(**) Hores totals |
| Activitats Introductòries |
|
1 |
0 |
1 |
| Sessió Magistral |
|
29 |
44 |
73 |
| Seminaris |
|
14 |
31 |
45 |
| Pràctiques a laboratoris |
|
9 |
15 |
24 |
| Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| Proves mixtes |
|
6 |
0 |
6 |
| |
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
| |
Descripció |
| Activitats Introductòries |
La introducció de l’assignatura es realitzarà durant la primera hora de classe i consistirà en una presentació del temari, presentant la metodologia que s’utilitzarà per a la seva docència i la seva contextualització en el grau. |
| Sessió Magistral |
Exposició dels continguts teòrics de cada tema. |
| Seminaris |
Resolució de problemes i exercicis.Es potenciarà la participació. |
| Pràctiques a laboratoris |
Laboratori. Realització de processos experimentals relacionats amb els continguts de les sessions magistrals i seminaris. |
| Atenció personalitzada |
Atenció a qualsevol qüestió plantejada per l'alumnat |
|
Descripció |
|
Atenció a qualsevol qüestió plantejada per l'alumnat. Presencial al despatx 105 del Departament de Bioquímica i Biotecnologia o per correu electrònic a anna.arola@urv.cat |
|
Metodologies |
Competències
|
Descripció |
Pes |
|
|
|
|
| Pràctiques a laboratoris |
|
Les pràctiques al laboratori s'avaluaran a partir d'un examen i la realització d'un informe/exercicis.
|
15% |
| Proves mixtes |
|
Les sessions magistrals i els seminaris s’avaluaran amb dos exàmens parcials. Participació.
Realització d'exercicis al llarg del curs. Participació |
75%
10%
|
| Altres |
|
|
|
| |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
|
L'assistència a les pràctiques al laboratori és obligatòria per tal de superar l'assignatura. Serà necessària una puntuació mínima de 5 punts en els exàmens parcials i en l'examen de pràctiques al laboratori per superar l'assignatura. La segona convocatòria constarà d'un examen únic on s'avaluarà tota l'assignatura i que comptarà un 75% de la nota, i farà mitja amb la part de les pràctiques, els exercicis i participació del llarg del curs. Serà necessària una puntuació mínima de 5 punts en el examen per superar l'assignatura. En el cas d'obtenir una nota inferior a 5 en l'examen de pràctiques, aquest s'haurà de repetir en la segona convocatòria. Es prohibirà l'ús dels telèfons mòbils i qualsevol dispositiu electrònic no autoritzat en les proves d'avaluació. Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista.
${1}iLa realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora. ${1}i |
| Bàsica |
Núñez de Castro , Enzimología., Pirámide, Última edició disponible
Palmer, T., Understanding enzymes, Prentice Hall/Ellis Horwood, Última edició disponible
Price, N. C., Stevens, L., Fundamentals of enzymology : the cell and molecular biology of catalytic proteins., Oxford University Press., Última edició disponible
|
|
| Complementària |
|
- Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general - Bommarius, A.S., Riebel, B.R. Biocatalysis, Wiley-VCH. Última edició disponible -
Copeland, R.A. Enzymes: A Practical Introduction to Structure,
Mechanism and Data Analysis, John Wiley & Sons. Última edició
disponible - Cornish-Bowden, A. Fundamentals of enzyme kinetics, London Portland Press. Última edició disponible -
Fersht, A.R. Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to
Enzyme Catalysis and Protein Folding, Freeman. Última edició disponible - Purich, D. L. Contemporary enzyme kinetics and mechanism, Academic Press. Última edició disponible |
| Assignatures que es recomana cursar simultàniament |
| ESTRUCTURA I FUNCIÓ DE BIOMOLÈCULES/19204107 |
|
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament |
|
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|