| Continguts |
| Tema | Subtema |
| 1. Entrada de verema |
|
| 2. Elaboració de vins blancs |
|
| 3. Elaboració de vins negres | |
| 4. Seguiment de maduració | |
| 5. Control de qualitat en verema |
| Atenció personalitzada |
| Descripció |
| Resolució de dubtes |
| Avaluació |
| Altres comentaris i segona convocatòria |
|
La segona convocatòria s'avaluarà per mitjà d'un examen final amb preguntes curtes |
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Riebereau-Gayon, P, Glories, Y, Maujean, A, Dubourdieu, D, Traité d'Oenologie, Dunod, Paris |
||||||||
| Complementària | |||||||||
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|||||||||