DATOS IDENTIFICATIVOS 2023_24
Asignatura (*) EDAFOLOGÍA Y CLIMATOLOGÍA VITÍCOLAS Código 19224105
Titulación
Grado en Enología (2014)
Ciclo
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Periodo
3 Obligatoria Segundo 1Q
Lengua de impartición
Català
Departamento Bioquímica y Biotecnología
Coordinador/a
LAMPREAVE FIGUERAS, MÍRIAM
Correo-e miriam.lampreave@urv.cat
Profesores/as
LAMPREAVE FIGUERAS, MÍRIAM
Web
Descripción general e información relevante <p>L'edafologia i climatologia vitícoles es centra en l'anàlisi de les condicions del sòl així com les atmosfèriques, de l'entorn de la vinya, i del seu microclima. S'estudia la seva influència sobre el creixement del cep i la qualitat del fruit, així com la possibilitat de manejar i modificar aquest microclima i aquest sòl amb les tècniques de cultiu. </p>

Competencias
Tipo A Código Competencias Específicas
 A3 Controlar el sistema productivo de la materia prima con criterios de calidad y siguiendo los imperativos reglamentarios integrando los conocimientos de edafología, climatología y viticultura
Tipo B Código Competencias Transversales
Tipo C Código Competencias Nucleares

Resultados de aprendizaje
Tipo A Código Resultados de aprendizaje
 A3 Conocer los conceptos básicos de geologia y morfologia del terreno y su aplicación en problemas relacionados con el desarrollo de la vid.
Distinguir los procesos geomorfológicos y edáficos.
Identificar los diferentes tipos de componentes del suelo.
Conocer la ecología del suelo y la importancia de los organismos en el mismo y en el desarrollo de las plantas.
Adquirir les bases conceptuales y metodológicas de la agrometereología.
Tipo B Código Resultados de aprendizaje
Tipo C Código Resultados de aprendizaje

Contenidos
tema Subtema
BLOQUE I: EL SUELO VITÍCOLA

Minerales y rocas
Geología de Cataluña
Edafogénesis
Propiedades del suelo
Fertilidad química y orgánica del suelo
Taxonomía. Clasificación de los suelos

BLOQUE II: CLIMATOLOGÍA VITÍCOLA

Parámetros y factores climáticos. Índices y clasificaciones climáticas
Tipo de nubes
Análisis Multicritería



Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Competencias (*) Horas en clase
Horas fuera de clase
(**) Horas totales
Actividades introductorias
1 0 1
Sesión magistral
A3
16 19 35
Presentaciones/exposiciones
A3
3 0 3
Supuestos prácticos / Estudio de casos en el aula ordinaria
A3
5 0 5
Trabajos
A3
4 14 18
Atención personalizada
1 0 1
 
Pruebas objetivas de preguntas cortas
A3
6 6 12
 
(*) En el caso de docencia no presencial, serán las horas de trabajo con soporte virtual del profesor.
(**) Los datos que aparecen en la tabla de planificación son de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías
  descripción
Actividades introductorias Descripció del programa de l'assignatura i de com s'estructurarà el curs: treballs a realitzar, pràctiques, avaluació
Sesión magistral Mitjançant classes magistrals s'explicaran els continguts que figuren al programa de l'assignatura. Durant les classes teòriques, la descripció dels continguts s'alternaran amb proposta de casos, discussió dels mateixos, debats, resolució de problemes en grups, etc.
Presentaciones/exposiciones Realització i presentació d'un treball en grup: "Caracterització edafoclimàtica vitícola". Treball que engloba tots els continguts explicats durant les sessions magistrals i pràctiques. El treball es presentarà a la classe al finalitzar les sessions de teoria, a final de curs
Supuestos prácticos / Estudio de casos en el aula ordinaria Resolució de casos pràctics/tasques en grups, a l'aula proposats per la professora.
Casos relacionats amb la teoria explicada :

* Tasca caracterització geològica
* Tasca classificació de sòls
* Tasca meteorologia i climatologia
Trabajos Realitzar informe de treball climàtic individual/tutorat amb dades climàtiques. El treball pràctic es realitzarà en sessions pràctiques a l'aula, en horari normal de classe. Cal ordinador per realitzar el treball pràctic. Al inici de curs el professor confirmarà les hores de les sessions pràctiques
Atención personalizada Atenció personalitzada al alumne per qualsevol consulta o dubte .

Atención personalizada
descripción

Consulta al professor per part de l'alumne de tots aquells dubtes i qüestions relacionades amb les sessions magistrals i amb els treballs que ha de realitzar l'alumne durant el curs. 

Per concertar cita, contactar amb el professor: miriam.lampreave@urv.cat

Evaluación
Metodologías Competencias descripción Peso        
Presentaciones/exposiciones
A3
Presentacions de treballs en grup "Caracterització edafoclimàtica vitícola".
Igualment es valorarà l'assistència i la participació de l'alumne en les exposicions de la resta de companys
10%
Supuestos prácticos / Estudio de casos en el aula ordinaria
A3
Resolució a classe i a casa de qüestionaris/tasques/exercisis tipus test/discussió de casos en seminaris, plantejats pel professor 12.5%
Trabajos
A3
1.Realitzar treballs autònom/tutorat/individual amb dades climàtiques:
a. diagrama ombrotèrmic,
b. balanç hídric
c. fitxa hídrica, Integral tèrmica,
d. càlcul dels índexs climàtics vitícoles e identificació de la classe climàtica, segons Anàlisi Climàtic Multicriteria (Geoviticulture MCC System).
12.5%
Pruebas objetivas de preguntas cortas
A3
Avaluació de la part teòrica mitjançant exercicis control teòrics, eliminatoris de matèria a partir d’una nota superior a 4.5.
Els exercicis control teòrics constaran de preguntes de tipus test, i/o de resposta lliure, i/o comentari d’articles científics.
Control I composició i propietats sol: 35%
Control II: Taxonomia classificació sols: 15%
Control III: Caracterització climàtica: 15%
65%
Otros  
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

Criteris d'avaluació de la segona convocatòria:

Per l'avaluació de 2ª convocatòria, l'alumne s'haurà d'examinar de totes aquelles parts en les que no haurà tret un 4.5 com a mínim al llarg del curs en avaluació continuada. No obstant, el professor pot decidir canviar aquest criteri si considera que el treball de l'alumne en la globalitat del curs així ho mereix. En el cas dels treballs i presentacions suspeses, l'alumne podrà tornar-los a presentar en 2ª convocatòria fent les esmenes indicades pel professor.

En els examens de 2ª convocatòria es obligatori treure un 5 per fer mitjana

Queda limitat l'ús o tinença de dispositius de comunicació i transmissió de dades durant la realització de les proves i seran d'obligat compliment per part de l'estudiant (art. 21 NAM Grau i art. 20 NAM Màster).

La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa, d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic, comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora.


Fuentes de información

Básica

BIBLIOGRAFIA BASICA

FAO, World Referente Base for Soil Resources. World Soil Resources Reports, FAO, 1998

 Jones, G.V, Climate and Terroir: Impacts of Climate Variability and Change on Wine., In Macqueen, R.W., and Meinert, L.D. (eds.) In Fine Wine and Terroir - The Geoscience Perspective. S, 2006

 Delas, Jacques , La Fertilisation de la vigne: contribution à une viticulture durable, Bordeaux: Féret, cop., 2010

 Hidalgo, L, La calidad del vino desde el viñedo, Ediciones Mundiprensa, Madrid, 2006

 Porta i Casanellas, Jaume, Edafología: uso y protección de suelos, Mundi-Prensa, 2014

 Poche, Rosa M., Problemes resolts d'hidrologia de superfície, erosió i conservació de sols, Universitat de Lleida, 2011

 Vaudour, Emmanuelle, Les terroirs vitícolas: definiciones, caracterización y protección, Zaragoza, Acribia, 2010

 White, R.E, Undersanding vineyard soils, Oxford, New York: Oxford University Press, 2009

Complementaria

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA


EDAFOLOGIA

Fisologia de l'absorció en l'Ecosistema vitícola sòl-planta-atomesfera i repercussions en la qualitat del raïm             Lampreave, Miriam               tesis doctoral, 2002   

Enologia avui, 2009, Efectes del microclima d'una parcel·la en la fisiologia de la planta i composició del raïm: exemples a la Terra Alta i al Priorat .            Nadal, De Herralde, Edo, Aranda, Biel, Lampreave, Savé             Publicacions URV 2010        

Riego en la vid, Fundamentos, aplicación y consecuencias del                 Baeza, Lissarrague, Nadal Montserrat, Lampreave, Miriam Editorial Agrícola Española S.A           2007   

Anàlisi de sòls i foliars : interpretació i fertilització , Villalbí i Forcadell, Isabel, Barcelona : Fundació Caixa de Pensions 1988

Manual práctico de fertilización : calidad de los mostos y vinos                 Crespy, André, Chaintré : Oenoplurimédia, 2007   

Viticulture and environment : a study of the effects of environment on grapegrowing and wine qualities, with emphasis on present and future areas for growing winegrapes in Australia           Gladstones, John, Adelaide [Austràlia]        Winetitles,       1992   

L'Erosion des sols de vignoble : manifestations, mécanismes, remèdes , Macon            Service viticole Chambre d'agriculture de Saone et-Loire,        1988   

Soil tillage in vineyards                      Department of Agricultural Development (Republic of South Africa)         1990            

Los suelos de la vid en España         Luis Hidalgo    MAPA             1986

Edafologia aplicada,   Cobertera, E   Ed. Cátedra, Madrid   1993   

Edafología: uso y protección de suelos  Porta i Casanellas, Jaume Madrid : Mundi-Prensa, 2014

Introducción a la edafología: uso y protección del suelo     Porta i Casanellas, Jaume Mundiprensa      2011  

Soil ecology    Lavelle, P. (Patrick)   Dordrecht : Kluwer Academic Publishers, cop.        2001

Génesis de los suelos. Gisbert, J. M.[Valencia] : Universitat Politècnica de València, Servicio de Publicacion, 2002

World Reference Base for Soil Resources. World Soil Resources Reports. FAO, 1998

Soil mineral-organic matter-microorganism interactions and ecosystem health : ecological significance of the interactions among clay minerals, organic matter and soil biota. Amsterdam [etc.] : Elsevier, 2002

Restauració de terres : ecologia i recuperació de terres malmeses i degradades. Bradshaw, A. D. Barcelona : Diputació. Servei del Medi Ambient, DL 1988

Soil and water conservation in semi-arid areas. Hudson, Norman. Rome : FAO, 1987

Patrimoni geològic de Catalunya . NUCHEDEL RIVERO, R, , ENRESA, Madrid, 2001

Clave de los suelos españoles. Nieves Bernabé, Mario. Madrid : Mundi-Prensa, 1988

Cehegin - 911 : Proyecto Lucdeme : Mapa de suelos. (Escala 1:100.000). [Madrid] : [Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación] : Icona, 1987

Coy - 932 : Proyecto Lucdeme : Mapa de suelos. (Escala 1:100.000). [Madrid] : [Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación] : Icona, 1987

Fiñana - 1012: Proyecto Lucdeme : Mapa de suelos. (Escala 1:100.000). [Madrid] : [Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación] : Icona, 1987

El suelo y los fertilizantes. Fuentes Yagüe, José Luis. Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación : Mundi-Prensa, 1999

Traité de viticulture de terroir : comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir .  Morlat, René .   Paris : Éd. Tec & Doc, 2010

 

Atlas nacional de España : geología, geomorfología y edafología . Instituto Geográfico Nacional (Espanya). Madrid: Centro Nacional de Información Geográfica, 2006

 

Problemes resolts d'hidrologia de superfície, erosió i conservació de sòls . Poch, Rosa M.. Lleida: Universitat de Lleida , 2011

 

Los terroirs vitícolas : definiciones, caracterización y protección . Vaudour, Emmanuelle. Zaragoza: Acribia, DL 2010

 

Fertilisation de la vigne : contribution à une viticulture durable . Delas, Jacques. Bordeaux: Féret, cop. 2010

 

Understanding vineyard soils . White, R.E.. Oxford ; New York : Oxford University Press, 2009

 

Manual práctico de fertilización : calidad de los mostos y vinos . Crespy, André. Chaintré : Oenoplurimédia, 2007

Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España. Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y MedioRural y Marino, Centro de Publicaciones, DL 2010,

 

CLIMATOLOGIA

Enologia  avui, 2009, Efectes del microclima d'una parcel·la en la fisiologia de la planta i composició del raïm: exemples a la Terra Alta i al Priorat ". Nadal, M; , De Herralde, Edo, Aranda, Biel, Lampreave, Savé,R.Publicacions URV, 2010 

Fisologia de l'absorció en l'Ecosistema vitícola sòl-planta-atomesfera i repercussions en la qualitat del raïm. Lampreave, Miriam,  tesis doctoral, 2002

Meteorología y climatología. Zúñiga, Ignacio. Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, cop. 2010

Post-2020 climate change regime formation. Milton Park, Abingdon, Oxon : Routledge, 2013

Iniciación a la metereología aplicada. Naya, Antonio. Madrid : Penthalon, DL 1987

Iniciación a la meteorología y la climatología. Fuentes Yagüe, José Luis. Madrid; Barcelona [etc.] : Mundi-Prensa, 2000

Atles Climàtic de Catalunya, , Universitat de Barcelona  CLAVERO P. L, MARTÍN-VIDE J., RASO J. M, , 1996

Atles climàtic de Catalunya període 1961-1990. Institut Cartogràfic de Catalunya. Barcelona: Generalitat de Catalunya, Departament de Política Territorial i Obres Públiques, Institut Cartogràfic de Catalunya : Departament de Medi Ambient, Servei Meteorològic de Catalunya, 2008

Clasificación de los climas. Climas y tiempos de España, . Martin Vide, J., Madrid: Alianza Editorial, 103-124 pp, 2001

Rainfall distribution patternsand their change over time.  Theoretical and Applied Climatology. Ramos, M.C, . 69, 163-170pp. , 2001

MAPA, Agroclimatologia de España, , MAPA

Manual de climatología aplicada: clima, medio ambiente y planificación. Fernandez García, Felipe. Sintesis, 1995.

Metereologia agrícola i forestal a Catalunya, , DARP

Climate, Jackson, David, Wellington, N.Z. : Daphne Brasell AssociatesLtd, 2001

Vegation-climate interaction: how vegetation makes the global environment. Jonathan Adams. Berlin; Springer; Chichester. 2007

Handbook of weather, climate, and water : dynamics, climate, physical meteorology, weather systems, and measurement. Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, cop. 2003

The production of grapes & wine in cool climates . Jackson, David, 1935-. Wellington, New Zealand : Dunmore Publishing, 2007

 

Viticultura : plagues i accidents meteorològics . Salazar Hernández, Domingo M.. València : Editorial de la UPV, DL 2005

 

Principios de meteorología y climatología . Ledesma, Manuel. Madrid : Paraninfo, 2011

 

Inmersos en el aire miramos al cielo: los fenómenos atmosféricos y astronómicos . García Barros, Susana. Barcelona : Graó, 2013

 

Meteorología y climatología . Zúñiga, Ignacio. Madrid: Universidad Nacional de Educación a Distancia, cop. 2010

 

RISKCAT : els riscos naturals a Catalunya = los riesgos naturales en Cataluña = natural risks in Catalonia . Vilaplana, Joan Manuel. Barcelona : Generalitat de Catalunya. Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible, DL 2008

 

Recomendaciones

Asignaturas que continúan el temario
VITICULTURA I/19224112
VITICULTURA II/19224119
PATOLOGÍA VITÍCOLA/19224127
FACTORES DE CALIDAD EN EL CULTIVO DE LA VIÑA/19224214
NUEVOS MODELOS DE VITICULTURA ECOLÓGICOS, BIODINÁMICOS Y REGENERATIVOS/19224239


Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente
FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA/19224001
FISIOLOGÍA VEGETAL Y PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA/19224002
QUÍMICA I/19224008
(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.