Revistes:
-La revue des
Oenologues et des techniques vitivinicoles
-Le Blanc et le
Rouge
-Le Vigneron
Champenoise
-La revue
française d’œnologie Libres:
-
Champagne : Une historie inatendue (les editions de l’atelier).
-Les Grans Vins
sans sulfites de Arnaud Immelé.
-Les parfums du
Vin. Richard Pfister.
-Le sol, la terre
et les champs de Claude et Lydia Bourguignon.
-Champagne, Le
vin secret sous la direction de Richard Marchal. Ed. Épure.
-Condicionantes nitrogenados en la elaboración de cava. Csic-Urv.
Fac Enología- -Noirs et Blancs en Champagnes. Michèle Jolyot. Atelier Michèle Jolyot 2007. -Les méthodes biologiques apliquées a la vinification et à l'oenologie, conservation -traitements emboutellaige champagnisation artisanale "le courrier du livre". Max Léglise. |