| Codi |
|
| A2 |
L’estudi i caracterització dels processos de transferència de calor, matèria i quantitat a escales macro i microscòpiques. |
| A3 |
La modelització bàsica matemàtica i numèrica de processos i propietats. |
| A5 |
La modelització dels sistemes amb reacció química. |
| A6 |
La concepció i disseny d’operacions bàsiques de separació. |
| A7 |
El disseny i l’ús de les eines fonamentals de control de processos. |
| A10 |
El càlcul i disseny de reactors químics bàsics. |
| B1 |
Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B3 |
Aplicar pensament crític, lògic i creatiu. |
| B5 |
Treballar de forma col·laborativa. |
| B6 |
Comprometre-se amb l’ètica i la responsabilitat social com a ciutadà i com a professional. |
| B7 |
Comunicar-se de manera efectiva i amb asertivitat a l'entorn laboral i com a ciutadà. |
| B8 |
Capacitat d’anàlisi i síntesi. |
| B10 |
Capacitat de gestió de la informació. |
| B11 |
Presa de decisions. |
| B12 |
Treball en equip. |
| B13 |
Habilitats en les relacions interpersonals. |
| B15 |
Aprenentatge autònom. |
| B17 |
Creativitat. |
| B18 |
Lideratge. |
| C1 |
Dominar l’expressió i la comprensió d'un idioma estranger. |
| C4 |
Moure’s amb facilitat per l’espai europeu i per la resta del món. |
| C5 |
Expressar-se correctament (tant de forma oral com escrita) en la llengua pròpia. |
| Objectius |
Competències |
| Distingir les cèl.lules procariotes i la seva manipulació. |
|
B3
|
|
| Calcular el creixement poblacional bacterià. |
A3
|
|
|
| Descriure les cinètiques enzimàtiques. |
A3
A5
|
|
|
| Seleccionar models d’immobilització de biocatalitzadors. |
A6
|
B1
|
|
| Descriure la manipulació i modificació de la informació genètica. |
|
B1
B17
|
|
| Calcular balanços de matèria i energia en els bioreactors. |
A2
A3
A7
A10
|
|
|
| Dissenyar processos d’obtenció de productes mitjançant sistemes biològics. |
A6
|
|
|
| Adquirir criteri ètic en bioenginyeria. |
|
B6
|
|
| Cercar a la literatura els darrers avenços en bioenginyeria. |
|
B3
B8
B10
B11
|
C1
C5
|
| Saber presentar de manera rigorosa i entenedora els resultats del seu treball, tant de manera oral com en informes escrits. |
|
B3
B8
B15
|
C4
|
| Comunicar eficientment, tant de forma oral com escrita. |
|
B7
|
C1
C4
|
| Treballar en equip amb plena responsabilitat individual. |
|
B5
B11
B12
B13
B18
|
|
| Tema |
Subtema |
| 1. |
Introducció. |
| 2. |
Els microorganismes. Microorganismes procariotes. Característiques de les cèl.lules procariotes. Virus. Creixement microbià. Cultius i aïllament. Genètica bacteriana. |
| 3. |
Les molècules de la vida. Glícids. Lípids. Aminoàcids i proteïnes. DNA. Metabolisme bacterià. |
| 4. |
Cinètica d’enzims. Cinètica de Michaelis-Menten. Enzims al.lostèrics. |
| 5. |
Immobilització de biocatalitzadors. Mètodes d’immobilització. Propietats dels enzims immobilitzats. Aplicacions. |
| 6. |
Manipulació de gens. Biosíntesi de proteïnes. Eines de treball amb DNA. Clonatge i selecció de gens. |
| 7. |
Mutagènesi. Mutagènesi a l’atzar. Mutagènesi dirigida. Evolució molecular dirigida. |
| 8. |
Reactors biològics. Classes de bioreactors. Anàlisi i control. |
| 9. |
Processos de separació. Cristal.lització. Destil.lació. Cromatografia. |
| 10. |
Visió global de l'assignatura |
| Metodologies :: Proves |
| |
Competències |
(*) Hores a classe |
Hores fora de classe |
(**) Hores totals |
| Activitats Introductòries |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| Sessió Magistral |
|
26 |
26 |
52 |
| Treballs |
|
4 |
12 |
16 |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
26 |
52 |
78 |
| |
| Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| Proves pràctiques |
|
5 |
0 |
5 |
| |
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
| |
Descripció |
| Activitats Introductòries |
Presentació de l'assignatura |
| Sessió Magistral |
Presentació dels continguts a classe per part del professor |
| Treballs |
Realització i presentació d'un treball monogràfic |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
Resolució de problemes a l'aula |
| |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
| Atenció personalitzada |
|
|
Descripció |
| Durant les hores d'atenció a l'alumne. En general són 6h a la setmana
|
|
| |
Descripció |
Pes |
| Treballs |
Projecte a l'assignatura:
Prova grupal. Treball que es realitza en equip. Es valora un informe escrit i una presentació seguida d'interpetacions individuals. Es realitzaran tutories avaluades. |
15% |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
Lliurament d'exercicis realitzats individualment i demanats periòdicament. |
30% |
| Proves pràctiques |
Prova individual (20%).
Prova individual. Mescla de preguntes conceptuals curtes i exercicis d'aplicació. Es realitza al final de quadrimestre (35%).
|
55% |
| |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
|
|
| Bàsica |
|
- BAILEY JE, OLLIS DF. Biochemical Engineering Fundamentals. McGrawHill, 1986
- gODIA F. Ingeniería Bioquímica. Ed. síntesis, 2000.
- MADIGAN mt. Brock Biología de los microorganismos. Pearson, 2003
- NELSON, DL. Lehninger principios de bioquímica. Omega, 2001
- SHULER M.L., KARGI F. Bioprocess Engineering. Basic concepts. Prentice Hall, 2002
|
| Complementària |
, Internet, ,
GLICK B., PASTERNACK J., Molecular biotechnology. Principles and applications of recombinant DNA, ASM Press cop., Washington, 2003
|
|
| |
| Altres comentaris |
|
Assignatures que es recomana haver cursat prèviament (i aprovat):
Fonaments d’Enginyeria Química, Bioquímica, Química Orgànica. |
|