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diversos: www.size-acceptance.org www.mcdocnals.es www.vrg.org www.infogm.org www.euro.who.int/obesity/import/20060217_1 http://aof.revues.org/index4773.html http://www.lemangeur-ocha.com/ FILMOGRAFIA: ü La
Gran Bouffe (1973,
Marco Ferreri, 125 minutos) ü
El festín de Babette (1987, Dinamarca, Karen
Blixen, 109 minutos) ü
El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante
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Como agua para chocolate (1992, Alfonso Arau, 116
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beber, amar (1994, Ang Lee, 123 minutos) ü
El banquete de boda (1996, Ang Lee, 104 minutos) ü El
Balneario de Battle Creek (1996, Alan
Parker, 119 minutos) ü
American Cuisine (1998, 92min, Jean-Yves Pitoun) ü Chocolat
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Hallström, 121 minutos) ü
Deliciosa Marta (2000, 109 minutos, Sandra
Nettelbeck) ü
Vatel (2000, Roland Joffé, 106 minutos) ü
Tortilla Soup (2001, Maria Ripoll, 100
minutos) ü
Sin Reservas (2007, Scott
Hicks, 105 minutos) ü
Informativos
TV·3 (Especial Vacas Locas, Trastornos comportamientos alimentarios) ü Lisa
la
vegetariana (1995, episodio de Los Simpsons, 25 minutos). Una visión
divertida
del debate vegetariano. ü
El hambre en
África 1990 (BBC). La feminización de
la pobreza ü Informativos
TVE:
Somos Lo que comemos, 2002 (50 minutos). La industrialización
del
sistema alimentario en España. ü
KARAKIA (serie TVC-33). Grups immigrants i cuines
ètniques a Catalunya ü
“A Taula”,
Un món estrany (TV3) ü
Millenium (2004): Somos lo que comemos… ü
Super Size Me (2004, Morgan Spurlock, 98 minutos) ü La
pesadilla de Darwin (2004, Hubert Sauper, 107
minutos ü
¿Sabemos lo que comemos?, Programa TV-1,
2007 ü Cómo
cocinar
de tu vida, (2008 Doris Dörrie, 1.34 min.) (cocinero y sacerdote zen) REVISTES DE REFERÈNCIA ü Appetite ü Autrement ü
Anthropology of food. Ic@f Webjournal,
hptt://www.icafood.org/AOF-webjour ü
British Food
Journal ü Cahiers
de
l'OCHA ü Cahiers
de
Nutrition et Diététique ü
Digest: an Interdisciplinary Study of Food and
Foodways ü
Ecology of Food and
Nutrition ü
Estudis d'Història
Agraria ü Food
and Foodways ü
Food , culture and
Society ü Food
Policy ü Gastronomia ü
International Journal of Sociology of
Agriculture
and Food ü
Journal of Food and
Society ü Journal
of
Interdisciplanary Food History ü
Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros(Agricultura
y
Sociedad) |