Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l'assignatura:temari, avaluació, horaris,...
Sessió Magistral Exposició teòrica dels continguts.
Pràctiques a laboratoris Desenvolupament al laboratori de diferents analítiques químiques de diferents aliments
Fòrums de discussió Plantejament de problemes i discussió dels protocols dels procediments analítics a desenvolupar en el laboratori
Resolució de problemes, exercicis Resolució de problemes simulant casos pràctics