Tema Subtema
Tema 1. Introducció a la immunologia. Cèl•lules i teixits implicats en el sistema immune. Molècules implicades: Complex prinipal d'histocompatibilitat, molècules d'adhesió, anticossos, sistema del complement, citocines.
Tema 2. Resposta immune inespecífica: fagocitosi, inflamació, proteïnes de la fase aguda, interferó, cèl•lules citolítiques naturals.
Tema 3. Resposta immune específica: limfòcit T i limfòcit B. Activació, diferenciació i producció de cèl•lules i molècules efectores.
Tema 4. Les immunodeficiències.



Tema 5. Les reaccions d’hipersensibilitat.
Tema 6. L’autoimmunitat i l’autotolerància.
Tema 7. L’al•loimmunitat.
Tema 8. Epiteli intestinal: funció immunològica.Tolerància oral als aliments.
Tema 9. Nutrició i immunitat. Factors dietètics que alteren la resposta immune. Paper dels lípids, proteïnes, vitamines i minerals de la dieta en la resposta immune. Malnutrició proteico-calòrica.






Tema 10. Nutrició i immunitat en l'estat de l'envelliment, diabetis, càncer, drogadicció.
Tema 11. Immunonutrició: conceptes bàsics. Aliments funcionals: probiòtics i prebiòtics.