Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació dels diferents blocs temàtics de la assignatura
Sessió Magistral Exposició teòrica dels continguts
Pràctiques a laboratoris Aplicació de tècniques de control microbiològics als aliments
Seminaris Resolució de problemes, discussió d'articles divulgatius o científics i treballs sobre temes relacionats amb el temari.
Atenció personalitzada L’alumne pot fer les consultes que cregui convenients mitjançant cita prèvia amb el professor, o per correu electrònic.