DADES IDENTIFICATIVES
2013_14
Assignatura (*)
POLIFENOLS I NUTRICIÓ
Codi
13675213
Ensenyament
Nutrició i Metabolisme (2012)
Cicle
2n
Descriptors
Crèd.
Tipus
Curs
Període
3
Optativa
Únic anual
Impartició
Modalitat per grup d'activitat
Idioma d'impartició, horaris i dates d'examen
Prerequisits
Departament
Bioquímica i Biotecnologia
Coordinador/a
ARAGONÈS BARGALLÓ, GERARD
Adreça electrònica
gerard.aragones@urv.cat
Professors/es
ARAGONÈS BARGALLÓ, GERARD
Web
Descripció general i informació rellevant
S’estudiarà la presència de compostos fenòlics en determinats aliments, les seves propietats, els efectes en el metabolisme i en la salut.
Competències
Objectius d'aprenentatge
Continguts
Planificació
Metodologies
Atenció personalitzada
Avaluació
Fonts d'informació
Recomanacions
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent