Tipus A Codi Resultats d'aprenentatge
 A11 Comprendre com els canvis bioquímics poden modificar les propietats organolèptiques i nutricionals en l’elaboració d'aliments
Ser capaç d'apreciar els canvis bioquímics que sofreixen els aliments al cuinar-los
Entendre com els canvis en els aliments al cuinar-los afecta al procés de digestió
Tipus B Codi Resultats d'aprenentatge
Tipus C Codi Resultats d'aprenentatge